世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。大文豪苏轼在《食荔枝》中写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”美味的荔枝，竟让苏轼心甘情愿长居蛮荒之地。美食，总能给生活带来满满的幸福感。
我是一个“吃货美食家”，喜欢品尝了各种各样、天南地北的美食，我还特别喜欢看《味道》这档电视节目，每次看到那些新鲜的食材再配以独特的烹饪方法，最后像一件件艺术品呈现在大家面前时，我觉得真是一种享受。俗话说：“人间烟火气，最抚凡人心”美食能让人的心静下来，去发现生活的美好。
每次出门旅游，我最开心的就是品尝当地的美食了，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、浙江西塘的松子鳜鱼、以及南京的鸭血粉丝等都让我回味无穷。在家人的陪伴下，走走、看看、吃吃，我觉得我是世界上最幸福的小孩。
细数这么多的美食，我最难以忘怀的还是每年春节全家人围坐在一起吃的火锅。硕大的铜锅，红彤彤的正宗牛油红汤，在火上“咕嘟咕嘟”地冒着泡，家人们并不心急，热热闹闹地谈天说地，享受着围炉而坐的温暖。没过一会儿，汤开了，锅里沸腾了起来，麻辣鲜香的味道也随着水蒸气四散而去，空气中充盈着热烈的感觉。我迫不及待地将一片毛肚用“七上八下”的手法涮了起来，没错，吃火锅也是需要有“文化”滴！不论是涮菜的手法，还是蘸料都有诸多讲究。
奶奶调制的秘制蘸料，那是肉制品的绝配，鲜而不辣，激发出食材的香气，却不“抢镜”。嫩嫩的鸭肠，裹上蘸料，让我欲罢不能，每次我都心急火燎地下口，在奶奶一连串的“慢点，小心烫着”叮咛声中，我总是烫到自己！看着“屡教不改”的我，无奈的妈妈贴心地递上冰镇的酸梅汤，这可是火锅救星，马上就能缓解我的疼痛。我和爸爸好像在比赛一样，一时间，漏勺、筷子在锅里上下翻飞，我们吃得不亦乐乎，其乐融融。
美食承载着一大家子的欢乐，美食让我的生活更美好。
