如果说，领导让你跟他去酒场招待客人，那可是你展示工作才能的好机会。因为，这当中，你会遇到酒场的组织工作、协调工作、服务工作，同时，还让你展示官场交际能力，有效建立自己的职场人脉关系。所以，你一定要抓住机会，好好展示自己。
第一，跟随领导去喝酒，要抓住机会展示自己的服务能力。
领导让你跟着去招待客人，必然是相中了你的机灵能干、在酒场上有眼力见。因为，在酒席宴上，除了让酒店服务员搞好服务外，更重要的是酒桌上随时随地的服务需要。比如说，在酒店门口，迎接客人，及时准确地将客人引导到宴会房间；客人一到，你能够立即招呼服务员上茶；即将开席了，你还会及时让服务员开酒瓶满酒。并且，在酒席进行中，服务员不在场时，你能及时给客人倒酒。如果菜品不够，你还能及时找服务员添加。在酒席进行之中，你还会按照领导的意图，及时搞好其他协调和服务。这些都是你陪领导喝酒的服务内容，也是展示你酒场服务才能的具体内容。
第二，跟随领导去喝酒，要抓住机会展示自己组织能力。
你要知道，领导让你跟他去酒场招待客人，自然还要做好酒场组织工作。这些工作，包括掌握就餐人数、预订酒店、审查菜单、备好烟酒、了解客人需求，有针对性检查酒场环境。如果有需要的话，还要准备酒桌上座位桌牌。同时，还要看好去酒店的行车路线，以及查看酒店房间卫生设施、空调设施，组织好茶水接待等一系列内容，都需要你事先准备好。而到了喝酒的时间，你还要提前到酒店门口迎接客人，迎接领导，让他们先行入席。这样，你的组织工作才算告一段落。
第三，跟随领导去喝酒，要抓住机会展示自己协调能力。
在酒场上，不仅仅需要服务和组织能力，还需要协调才能。尽管这些协调工作都是很小的事情，但是，必须由你去替领导做好。一方面，是及时协调服务员满酒倒水，及时上菜上主食。另一方面，还要指挥服务员调整酒场房间的空调。同时，在大家即将喝足酒后，你应该提前行动去结帐，并且，及时协调领导司机去调动车辆，做好充分准备，等待领导和客人散场后，能够及时迅速撤离酒场，这就是涉及到你的协调才能，也是让领导非常省心、非常放心的事情。
第四，跟随领导去喝酒，要抓住机会展示自己沟通能力。
在酒场上，领导和客人自然会进行相关话题的交流沟通。这样，你必须学会察言观色，根据大家交流话题，适当展示自己的知识水平。特别是涉及到相关的专业领域知识交谈，以及涉及到文化娱乐方面的话题，你在充分倾听和尊重领导和客人交谈的基础上，也可以恰到好处地展示自己的知识才能，让自己融入到交流沟通的氛围之中。当然，要注意把握好分寸，不能喧宾夺主，更不能过分炫耀自己的知识才能。要注意点到为止，恰到好处，就足够了。
第五，跟随领导去喝酒，要抓住机会展示自己交际能力。
在酒场上，你要按照领导的要求，向客人们适当介绍一些单位业务情况，还要向客人及时介绍领导的一些情况。因为，领导的才能、领导的辉煌，不能靠领导自己去自吹自擂。必须由你在酒桌上去恰当地夸赞领导。这样，更会有一些宣传效果。当然，对待客人的一些需求、一些特点，甚至涉及到一些业务往来，你若能够及时抓住线索，抓住机会，搞好交际交往，这对工作发展是极其有好处的事情。
