热爱美食有很多理由，最不可辩驳的一条便是“食可果腹，延续生命”。听上去似乎有些为生活所迫而不得不爱的意味，好在还有另一条理由的加持——美食能够幻化出爱。正如黄磊老师所言：“一蔬一饭，皆是生活；一勺一菜，都是爱”，更为我们与美食谈一场海枯石烂的爱恋注入了诗意与责任。
一生一世唯有爱与美食不可辜负。炊烟袅袅，情意缠绕，饭香弥漫，爱意无限。无论我们身在何处，美食与爱都是永恒不变的联系。当我们离家千万里，把家乡变成了他乡时，能够吃上妈妈煮的一碗鸡汤馄饨；亦或是在每一个加班晚归饥寒交迫的瞬间，看到妻子准备好的西红柿鸡蛋面，眼底心头总能升腾起一股幸福感，因为吃的就是这份温情与关爱。
关于食物传递出的爱的味道，你我都深有体会，所以愿意以食物为伍，用这种方式温暖身边人的心和胃。有人说，只有真正热爱生活人、热爱美食的人，才会由衷地感恩大自然一年四季的变化，能够悉心地感受每一个季节温度的起伏，欣喜于每一种时令果蔬的馈赠，把生活的五味交融与每一处细枝末节，让满溢香味的地方同样满溢着爱。这话，我十分赞同。
曾拜读过汪曾祺先生的《家常酒菜》一文：“家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱蒜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲！”读后深有感触，故以后我所奉献的食材与食谱，将秉承汪先生口中的“省钱、省事、有新意”来操作，没有高不可攀、程序复杂的菜肴，满满的都是温馨的家常菜，以确保食客复制的成功率高至99%。
很久以前，我们为了获取食物殚精竭虑，时至今日，我们将更多的目光投注在更加美好的事物上，于是果腹的食物最终变成了美食。为了这份美好的追求，很多人甘居厨房制造美食，并通过美食传递爱。很喜欢《万能青年旅店》的一句歌词：“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱”。所以，生活不止眼前的苟且，除了诗和远方，更有热气腾腾的厨房，愿每个人都能与美食谈一场海枯石烂的爱恋，用幸福下饭，面对美食，春暖花开。
本文由食物恋发布，2017年04月11日。
