在我工厂附近有家店里主营甜品，在将近3年的时间里，店里只有港式丝袜奶茶一种饮品，
我们工厂在这已有6年，因为时间有些长，所以熟悉了，偶尔跟老板聊起，当问及为什么经营一种产品时，
老板语重心长的说：我认为丝袜奶茶才是真正的奶茶，是奶和茶做出来，而且是好奶加好茶，味道浓郁，口感顺滑，营养健康。 况且这款产品我们做得也很正宗，一点都不亚于在香港喝到的口味。东西本身好，也做得正宗，没有理由不坚持。
嗯，道理是很有道理，但不得不面对一个现实，生意也平淡，港奶的销量一直难以起来。
今年看到他店里上架了台式奶茶，我非常好奇，店主为什么放弃了3年的坚持，特意就这问题问了他
依稀记得，他当时兴奋的跟我说：新品销量非常巨大，顾客评价还非常高，毛利还远远高于港奶。
其实台式奶茶就是奶精和茶做出来的，大街上随处可见。
“好的东西不受待见，不好的东西反而受到追捧”，真是这样的么？不是的。
因为你认为的好，你的目标顾客未必认为好。
我分析 来他店里的顾客都是年轻女孩子，女孩子大多是不喝茶的，不喝茶的人喝点茶就可能失眠了，这是其一；
其二，港奶口感虽然顺滑，但是味道重，带有点点涩味，属于重口味产品，女孩子在消费饮品需求的时候大多是因为口渴了，而不是品茶的需求。
所以，店主认为的好，顾客其实并不认为好。反而，台式奶茶才是他们需要的。
开店做生意，有点像顾客在投票，顾客用钞票给你的店面整体运营打分，你营业得好，营业额就高，也给产品打分，某个产品符合顾客的需求，那这个产品销量也不会差，最终是给老板打分，分数高，赚钱就多，分数低不及格就会亏损了。
大家切记，顾客需求是店面经营决策的起点。
做生意就是跟自己的人性过不去，真的不容易， 愿共勉……祝您生意兴隆
对了，特意感谢一下这位，虽然我不知道您，但能遇到一个懂的人不容易，我很欣慰，愿您一切安好，如能共同学习则吾心足亦！
-----------陈峰
