宴会结束后,李思琪开始跟同事还有新来的帮工一块撤盘子、餐具,擦酒杯。。。忙完后已经凌晨一点了,李思琪跟三位刚毕业来这干暑假工的女孩子拖着疲惫的躯体挪动到了位于酒店负一楼的宿舍。六张木制结构的上下铺连成一片,除此之外,一无所有,相当简陋。甩掉高跟鞋,躺到床上歇了不到半小时,强忍着困意和腿脚的酸麻,打开了手机的手电筒,趁着微弱的灯光从上铺的密码行李箱里拿起了笔记本开始趴在床上写总结。这是她上学到现在一直养成的习惯,此时夜已深,房间里安静的能听到室友均匀平稳的呼吸声以及她写字时发的唰唰声响。
今天是来这里实习的第29天,也是跟这三位暑假工同住的第七天。她们是高考完后就在中介的介绍下来这里干帮工的。而自己是来这里实习的,入职的岗位是宴饮部。工作内容是餐桌餐椅餐具的摆放,茶水供应,上菜,收拾餐桌,清理酒杯。有时候也充当服务员的角色给包房上上菜啥的,没有宴会的时候,自己也布置过会议的会场,不过不用像帮工那样帮管家部的阿姨打扫过卫生。怎么说呢,这和自己想象中的不太一样。上班第一天,经理就让她把自个长的长长的尖尖的做过美甲的指甲剪掉了。说是这样指甲容易留下污垢。不过为了实习证明也得忍忍。
思绪重回现实,李思琪开始捋今天的经历。今早上六点半就起来了,为的是叫醒8516客房的客人,一位参加这两天中考的小帅哥。他所在的考场离这里不超过2公里。这也是男孩的父亲安排孩子来酒店的原因。自家的住处在思念果岭,离这里太远。另外这里的硬件条件好,有健身房、游泳池。房间隔音效果也很好,最重要的是酒店提供专车接送服务。孩子全程托管,一流的服务让他放心。七百一天的住宿费是物超所值。
按理说这个叫醒服务不该李思琪来提供的,她负责酒店的自助早餐。从厨房把意大利面、水果沙拉、海鲜、吐司早点放到保温炉上的餐台。准备餐具。这工作其实就是服务员。昨晚考生到二层的潮汕餐厅用晚餐时,对明天的早餐提出了要求,要喝白俄罗斯进口的祖母奶罐纯牛奶,还有日本进口的溏心蛋,宜家的吐司面包。厨房还真没有这些东西。厨房把这个难题反映给了李思琪,她只能跟这名考生取得联系。询问购买渠道。最后找跑腿分别从熙地港负一层的绿地优选,麦德龙商场,以及绿地新都会的盒马鲜生买到了这些物品。虽有点折腾,好在价格没超过酒店的自助早餐的48元标准。
早上八点,吃自助早餐的客人不多了,餐厅里留一个男服务员就够了。李思琪回到宿舍叫三个室友吃早饭。酒店有专门的员工餐厅。今天的早餐是包子、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜小米粥、绿豆大米粥,外家一根香蕉。吃饭的间隙,她问三名帮工有没有查高考成绩。得到的回复是分数都没过本科线。问她们什么打算,都支支吾吾的。说家里条件不是太好,不想复读,想早点挣钱。李思琪听到这就不乐意了。就跟她们讲,自己也是专科,高考完后去了吴江的电子厂打工,挣的钱给自己买了电脑和手机。当时觉得挣钱很容易。可是一年过去了,三年过去了,自己会有什么样的未来呢?结婚生孩子当家庭主妇?所以她报了旅游文化学校的酒店管理专业。她的梦想是开一家民宿。但前提她要学会室内设计、饭店管理等技能。这次酒店实习她的收获就很大。
未完待续