大学兼职那些事儿——小公主的蜕变之星巴克篇

图片发自微博

嘿嘿嘿,我又来啦!上次跟大家分享的是本人在大一兼职礼仪模特的一些经历。今天这篇文章分享的是我在大一到大二时,在星巴克工作的经历。在星巴克的兼职算是我的第一份长期兼职,做了大约有一年的时间,在这一年的工作中,我改变了很多,从一个什么都不会的职场新人,变成了几乎技能满点的小能手。我想这一切都要归功于在星巴克的工作,也正是因为这份工作,让我在后来面试其他大型外企(hm、宜家)的兼职中更加具有竞争力。

首先还是简单的自我介绍,本人女,大三升大四学生,国内普通二本体育院校,师范专业,兼职的主要目的是为了提前适应经济独立,次要目的是为了多买衣服。哈哈,女孩子都懂的。

如果你问我大学生选择外企做兼职我会推荐哪个公司,我会毫不犹豫的告诉你——星巴克。原因有很多,下面为你一一道来:


一.基本工作介绍

工作时间:4-8小时/天

薪酬:12-15元/小时(根据城市不同而不同)

工作内容:在星巴克的工作,只能说只有你想不到,没有你做不到。上能修电灯清扫天花板,下能捞隔油池擦地。前场收银做吧两不误,后场点钱服务不能停。总之,虽然你的头衔叫星级咖啡师,但其实这个职位对你要求是你一个人都能撑起一间店。星巴克的每一位员工都身兼数职,收银、销售、保洁、咖啡师、点心师、电工、物流、服务员样样精通。在这里关于店铺营运的一切你都需要参与(订货除外,这是经理层要干的事情)。当然,说这么多职务,作为一个星巴克职员,最重要的是服务顾客。

二.工作时的种种

星巴克作为零售行业巨头,以他的服务著称。在我工作的时候,就学习它的内部守则——拿铁原则。这是星巴克对所有职员对待客人,处理问题时的要求原则。由于是内部守则,在这里就不细说了。总的来说,就是要求每一位员工可以对每一位顾客都用心服务,坦诚以待。俗称的:“打不还手,骂不还口”。个人认为,星巴克在顾客服务方面做得非常不错。比如,如果顾客对调配的饮品不满意,可以直接向店员要求在做一杯。这是我在别的公司看不到,毕竟不是每个公司都能对自己的服务这样精益求精。

好的公司有他自己独特的魅力,星巴克在我眼里就充满着生命力。在这里我们称呼同事为伙伴,是希望大家都能把关系平面化。相对于后来我去到的公司,星巴克在店铺职员阶级平面化这项工作上算是贯彻落实得比较好的。所以,在一个几乎没有阶级的店铺里,你能感受到同事们之间的互帮互助与和谐相处,这是我在后来工作的地方感受不到的。让我觉得很惊讶的是,回想我在星巴克工作的这些日子,同事圈和谐的奇怪,没有八卦没有勾心斗角,所有人都满满正能量的上班。即使在你做错事的时候,前辈们都会用纠正代替指责,所有人都在有效地解决问题而不是推卸责任或谩骂。

在我看来,能在大学的第一份长期兼职选择了星巴克这样一个工作氛围很好的地方,真的让我改变了很多。在收银时与客人的交流服务,我克服了害羞的个性。由于会有一定的销售压力,我不得不向客人展示店内主推的商品,从中我学会了许多销售技巧和消费者心理。在吧台制作饮品时,严格遵循星巴克对饮品质量的保证,按守则做好每一杯饮料,这是对我学习做咖啡的质量保证。我学会了拉花,学会了品鉴咖啡,也学会了如何向客人传授关于咖啡的知识。而在后场的清洁与设施保养中,真的使我从十指不沾阳春水的大小姐,蜕变成各项技能满点的女战士。清洁各种设施、餐具,安装电线,维修咖啡机,扛30kg的物料等等。

但最让我难忘的还是清洗隔油池和扫厕所,所谓的清洁隔油池就是用手把因奶油(星冰乐上的那坨白色)堵塞的下水道“整整肠”,是的你没听错,是用手,因为只有手才能最有效的完成这项工作,说白了就是通渠。

看似高大上的星级咖啡师,背后要付出的努力比你想象中多。在经历了这一系列洗礼后,我觉得自己几乎无所不能了。这项工作真的是累并快乐着,你能学到很多东西,但也要付出很多东西。

说到这里,可能大家都会有个疑问,星巴克是买咖啡的,难道你们都不用花心思在咖啡上吗?当然要,但不是最重要的。因为每一杯星巴克咖啡都有它自己的标准做法,我们要做的就是按照标准完成每一杯咖啡,让它们在风味上相差的不会太远,从而给客人营造一种“归属感”。星巴克的咖啡可能不是最好喝的,但却是最亲切的,因为有了标准的统一,你在广州喝的拿铁,会和在西雅图喝的一样。这才是星巴克追求的“熟客原则”。让喝咖啡成为每一个人的习惯——或者准确的来说是让喝星巴克成为每一个人的习惯。


三.说说遗憾

在文章开头我有提到,我在星巴克兼职的时间并不长。为什么我明明在这么喜欢它的情况下却突然要离开呢?最主要的原因是,钱。哈哈,你们别打我,但这也是事实。由上文可知,在星巴克的工作量真的不少,加班到一两点是很正常的事,对于还是学生的我真的有点吃不消。而且在物质飞涨的今天,做这么多工作却只有12元的工资,真的非常少。所以最终现实打败理想,我选择跳槽到了另一件公司继续我的兼职工作。其实现在想想,那些在星巴克的日子,学习到的东西远不是金钱可以衡量的。所以还是要常怀感恩之心呢!

四.关于面试(干货!)

写到这里也接近尾声了,最后跟大家分享下星巴克的面试指南吧!(毕竟我不是HR,所以只能尽力从身边伙伴的身上找共同点,总结给大家。仅供参考哦!)

1.星巴克对服务有极高的要求,所以在面试的时候一定要多笑!笑!笑!

2.星巴克第二看重的是销售,所以在回答问题时一定要尽可能多说!表现出你活泼开朗的一面!

3.长得好看,着装大方整齐真的很有优势!!!

4.一定要让面试你的管理层感受到你的诚意以及你的正能量!!!

综上所述,星巴克对职员的定位就是活泼好学,努力上进,正能量的人哦!对于经验并没有要求的。因此非常适合刚踏入大学校门想要找兼职的同学。如果你想学习做咖啡,销售等技巧又不太在意报酬的话,星巴克是不错的选择。他不像日企压抑,也不像国企迂腐。只要你肯努力一切都有可能!

(PS:大家有任何兼职的问题都可以问我,非常乐意为大家解答!看完今天的文章,我觉得我好像在帮星爸爸打软广啊天……)

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