四、搭水,漫地
前面说:插秧,最晚应在夏至前完成;否则就会影响产量。夏至前后,随着气温渐渐升高,秧苗在水田里猛长。这段时间,给秧田灌溉,自然成为头等大事。
秧田灌溉,关中称为:搭水,就是给秧田里续水的意思;也称漫地,就是缓缓的向田里灌水。因为粮食的重要,夏季的水自然成为宝物。
说起来还挺好笑。记得农村改革、分田到户之后,村人常常因为给田地漫水而争吵或打架。有的人很不自觉,常在后半夜,从别人的田地往自家田里偷水。
秧苗起身成长、最紧张的一段时间,野外的田地边,整夜有人守着;手电筒的光亮忽明忽暗,来来往往;热闹非凡。
俗人骂:都像老鸹守死牛呢。诗人说:夏天是个危险的季节。不消说,为秧田搭水守护,因是晚间又是夏天,准会发生风流故事。
五、夏夜及时雨
因为水很宝贵,后来渐渐立起规矩,村里和各生产小组都配备水官;村组也都制定了用水制度。
水稻习性喜热,灌溉搭水,以河水最好。天旱的年份,沣河、高冠河流域的灌溉渠中,河水自然不够用。上游截流,下游的田地,只好依靠井水补充。
北方夏天的井水,冰凉又清洁。如此井水,作为饮用水倒是很美;但用作灌溉另当别论,肯定不比河水有养料。
如果在初夏时分,只要下两场雷雨,一切问题全部解决;也可省去从井中抽水所需的电费;人人脸上喜气洋洋。
说来奇怪,关中这地方,难怪自古人称风水宝地。几乎每年夏至前后,一般都有几场好雨;比春雨还要宝贵。
夏夜,雷声见响,大雨一会儿就来;河水很快就会泛起。再无需各家操心,生产小组,只需派水官,把河水改进本组灌溉辅助小渠。
大唐时代的关中沣河地区,很可能不务水稻;因为从末见过此类的唐诗。不然,杜甫或许还要再写一首《夏夜喜雨》:
好雨知时节,初夏肯发生。
雷鸣潜入夜,河坝涨无声。
田野光俱黑,水官自独行。
晓对秧田望,碧绿一重重。
六、龙王庙截渗渠
两场雷雨下过,河水涨起来;截渗渠的泉水,用都用不完。关中人称作的截渗,就是低洼处的地下水、形成的自流渠;稍微经过人工改造,淘箍修引,即可长久享受地下泉水的恩泽。
截渗渠的水质,可比矿泉水;能够直接饮用。干活累了渴了,我们就在源头端水喝;或直接爬在源头的大石头上喝。
草邨四队龙王庙下的截渗水,甘甜无比,传说甚至可以预防百病。龙王庙这条截渗渠,构建的时候,水走的是地下;上面用水泥盖板篷苫、上面又恢复了耕地;原是草邨下游的东大村乡党,在民国末期修建。
建成后,截渗出口,盖有龙王庙。
龙王庙截渗渠的上游,占用的地下渠道,经过草邨四队地界;当时,东大村及下游受益各村,一次性付给报酬四十石大米;水旺季节,草村部分田地也可使用。
现如今,这片地域,已被西北工业大学南校区征用。沣河流域上游的截渗,基本都已干涸,可能只有龙王庙残存有水;但不知水质有没有变化。龙王庙截渗渠,为草邨下游各村,可保灌溉五百亩以上。
七、搂稻子
随着气温逐渐升高,通过一段时期的精心管理,秧苗在田中立脚,开始猛长。夏至过后十天左右,也就是小暑之前;务水稻开始进入下一道耕作工序:搂稻子。我不知这个搂字,用得对不对?当人们发音为:Lao;四声。
所谓搂,就是用稻锄往怀里的方向锄地;搂稻子,就是在水田里锄秧苗。稻锄,是一个方形、直板的铁锄。
搂,就是用稻锄把稻田前排秧苗、与后排秧苗之间的泥翻起来;盖在后排秧苗的根部;形成一道小泥梁。这样一直搂下去;直到搂完秧田里每一横行的秧苗。搂稻子很讲究,有三宗意义:
1、把秧田十多天来萌发、猛长的水草盖在泥中捂死。
2、斩断秧苗部分老根,促使它萌生新根。
3、施肥。此时水温条件良好,施肥正是时候。
因夏前收罢小麦犁地之时,已经用复合肥追底;现阶段,主要为秧苗施氮肥,在于促进枝叶成长。肥料,是碳氨或尿素。搂稻子之前,碳氨是散撒。如果用尿素,最好是点施。
点施,就是在每棵秧苗旁边,点下半把尿素颗粒;很麻烦,属精耕之法。但点施很能提高产量。农民为增产,很是辛苦。
搂稻子,须搂两遍;头遍和第二遍之间,相隔七八天,称作:紧七慢八。意思是:不等七八天水草再次长起,就必须搂第二遍。相隔时间太长,水草会欺住稻苗;甚至荒芜。
搂二遍稻子的功用,与头遍相当。一来,翻过原来小泥梁到对面;这样,等于就把每棵秧苗两边的老根,全都斩掉,以催生新根。二是,继续补充肥料。
搂稻子施肥,一般在头遍点施尿素,第二遍撒碳氨;每亩稻田,施碳氨一袋100斤,另外,有头遍点施尿素30斤,即可保丰产。但后来出现除草剂等类似药肥之后,许多人嫌麻烦,搂稻子这道工序,就被省下。
搂稻子的小暑时分,三天两头下雨,河水十分充沛。即便下雨,搂稻子也不能耽搁;因为田里的水草不等人,长得比秧苗还快。
人们便戴斗笠、披蓑衣,于烟雨濛濛的碧绿秧田里耕作。一蓑烟雨任平生;闭上眼睛体会吧:诗经、唐诗宋词里的如此意境,还想起几句?
充沛的河水流入田地,稻田里陆续出现了黄鳝、小河蚌、小鲫鱼、小鲶鱼和田螺等等水产动物;当然,水蛇有时也有。
很早以前,化肥和农药没有大量施用,稻田的黄鳝和田螺很多,在灌溉渠的水口,顺便捉半篓子,也算额外收获。但这个时候,稻田中各种水生小动物,并不是很多。
唐都浪子《草村产业纪事》之:务水稻