杰克和其他的福利院孩子一样，从他
记事起就在福利院长大。他不知道他来自何
方，他更不知道她的母亲是谁，陪伴他的只
有福利院么阿姨，虽说她们也像母亲一样照
顾孩子们，但是，和普通家庭的母爱比起来
还是有很大差别。他们得到的母爱就像圣诞
节里的蛋糕，要分给五十多个孩子，对于从
小失去父母的小杰克来说，这一点点的爱，
根本无法抚平小杰克内心的缺口，就在这样
一个缺少爱和关心的福利院里，小杰克逐渐
长大。没有任何依靠的他明白，只有靠自己
才能让自己过的更好。
1972年杰克第一次走出福利院，那时
他已经17岁，他已经基本可以自立。福利院
玛丽娜阿姨的丈夫在加利福尼亚的街边开了
一家咖啡屋，是那的老板，通过介绍，杰克
来到了这家咖啡屋做服务员，他一个月除了
吃住还可以得到60美元的工钱，这是他第一
次走出福利院的第一份工作，也是他第一次
尝试着赚第一笔钱。咖啡屋的老板奥尔科特
是一个和蔼的老头，平日里带着一顶褐色的
羊毡帽，弯曲金黄色的头发从两只大耳朵之
旁露出一大半，高高的鼻梁，圆圆的脸上有
几道深深的皱纹，两只眼睛的眉毛似乎长的
搭在了一起，一块比利时的绝版手表很抢
眼，看上去有不少的年头，虽然表带的边缘
已经被磨得很亮，但是时间确和钟楼上的分
毫不差。一件黑色大衣，一件蓝色衬衫，外
加一条陈旧的西裤是他日常的打扮。
第一天，杰克提着行李来到了咖啡厅，
老板见了他，说，“嘿！伙计，杰克对吧，玛
丽经常和我提起你，她说你是一个聪明能干
的小伙”。杰克答到“是的，我是杰克，奥尔
科特先生，见到你很高兴”。奥尔科特说“伙
计别高兴的太早，也许你需要先适应这里的
工作”，他接着说“首先你得学会如何迎接我
们的顾客，其次你得记得15种咖啡的冲泡方
法，最后你得在下班之后把咖啡厅打扫一
遍”。“好的，没问题，奥尔科特先生，我觉
得我可以完成你布置的所有任务。”“嘿嘿！
伙计，听我把话说完，你别着急，给你介绍
一下，他叫皮尔卡丹，在我的咖啡屋里已经
工作了五年，现在由他来带着你一起工作，
有什么问题你可以问他，也可让他来替你解
决”。“你好，皮尔卡丹，很高兴认识
你”，“我也一样”皮尔卡丹说到。“好啦，今
天就到这吧，你先到员工宿舍休息，记住明
天早上8点中开始工作”奥尔科特说道。“谢
谢，奥尔科特先生”，杰克说完离开了咖啡
厅。
第二天，杰克7点50就已经到了咖啡
厅门口，他是第一个到的，因为第一天，他
想给奥尔科特先生留下一个好的象。“早！杰
克”一个五十多岁的老头拿着钥匙，打开了咖
啡屋的玻璃门。“你好，我是这的厨师，彼
得，他们都叫我甜老头，当然我不介意你这
样叫我，因为我做的甜点是一流的，你有机
会可以尝到我做的点心喔”。“谢谢彼得先
生”杰克边和彼得握手边答到，两人谈笑着走
进了咖啡屋。咖啡屋看起来很整齐，一切看
起来都井井有条。“这是昨天晚上皮尔卡丹整
理的”，彼得先生说道。离上班有十分钟，他
和彼得先生谈了很多，彼得先生和杰克谈到
了他的师傅皮尔卡丹。彼得先生先生摸着脑
袋沉思了一会，表情僵硬的说“杰克，我觉得
你应该小心着一点皮尔卡丹那个家伙，他可
不是一个省油的灯，经常在外面惹事，你得
提防着他。他是奥尔科特先生的侄子，因为
在学校打架被学校开除了，他是一个单亲家
庭的孩子，她母亲得了癌症，在他很小的时
候就去世了，那年他才4岁，他的父亲大多
不怎么管他，因为他父亲是个名副其实的酒
鬼，酗酒成瘾，这样的家挺惯坏了他。奥尔
科特先生不想看他这样下去，所以才帮忙照
看他，因为奥尔科特说他还年青，还能改
变，但他还是会在外面厮混。”杰克听完答
到“谢谢彼得先生，我会和他保持距离的”。
杰克心想，没想到皮尔卡丹竟会有如此的家
境，杰克正想着想着，皮尔卡丹正提着一个
黑色的包，从餐厅门口走进来，笑嘻嘻的向
彼得和杰克说了一声早上好，彼得和杰克都
向他笑着回应。皮尔卡丹大步向储物柜走
去，将黑色的包放进储物柜锁好，转身走向
彼得和杰克，黑色的头发中带着一些红色
的，像是染过。耳朵上带着一个蓝色的耳
钉，消瘦的脸上看着很憔悴，可能是他在外
面厮混的原因吧，中分发型边缘的额头上，
很明显有一个刀疤，蓝色的眼睛边缘有两个
大大的黑眼圈，是经常熬夜所导致的。但他
面带笑容，看起来还可以，从他脸上，你似
乎看不出他的家庭背景，经常熬夜的他走起
路来却十分有精神，一条蓝色破洞牛仔裤紧
紧的沾在两条瘦弱的腿上，一件印有骷髅架
的黑色外套没有拉拉链，里面是一件红色衬
衫，一双黑色马丁鞋看起来很肥大。走到彼
得和杰克旁边说到“嘿，你们在聊什么呢”，
彼得先生清了清嗓子说，“呃，没什么，我在
给杰克为咖啡厅做简单的介绍呢”。
杰克坐在旁边，看看了看皮尔卡丹没有
说话。这是门口一个打扮漂亮的一个小姐走
了进来。皮尔卡丹抢着说道，“噢，昨天忘了
介绍，她昨天请假了，她是咖啡厅的收银
员，他叫维斯利娅，她父亲是个大学老师，
她家很有钱，她只是来体验生活的，正直假
期，他父亲和奥尔科特先生又是好朋友，所
以把她安排到这里当两个多月的收银员，结
束之后还得回学校上课”。“嘿，维斯利娅，
快过来，给你介绍一个新朋友”皮尔卡丹大声
喊到。“你好维斯利娅小姐，我叫杰克，是这
新来的员工”杰克热情的说到，维斯利娅全身
上下打量了一下杰克说“你好，很高兴认识
你”。维斯利娅看起来很俊秀，一头卷发披在
腰间，白白的皮肤，一双迷人的大眼睛在长
长的睫毛下面散着光芒，没有化妆的她，依
然很美，天生红润的小嘴，更是迷人至极。
一件红色羊毛衫下是他妖娆的身材，一条黑
色的皮裤下则是健美的双腿，配上一双黑色
平跟皮鞋的她更是完美。杰克听彼得先生
说，最近皮尔卡丹一直在追求她，可她一直
都没有答应，可能是因为他经常在外面厮混
吧，也可能是他的家庭原因。
时间到了8点钟，奥尔科特先生刚好从
门口大步走进来，还是平时的装扮，只是嘴
里多了一根香烟。彼得说奥尔科特很准时，
是从不迟到的。彼得把香烟娴熟的从嘴里拿
出来，一只手拿着刚取出的香烟，另一只手
揣在裤兜里，说到，“伙计们，今天没啥重要
的，各自都忙自己的去吧”，说完他走进自己
的办公室，拉上了门。彼得先生慢悠悠的走
进厨房，整理着他的灶具，擦洗着灶台，嘴
里哼着小曲，戴上了手套和厨师帽，系上了
围裙，有条不絮的忙碌起来。维斯利娅则没
多理皮尔卡丹，奥尔科特先生话音刚落，她
就缓缓的走向收银台，转身走进收银台里。
从柜台里取出印章，接着拿出了几扎稿纸写
好了日期。然后再给电脑和打印机插上了
电，给电脑开了机，鼠标在电脑里上下滑动
着。“杰克，快过来，看这里是餐具的取放
处，有人点餐的话，你得到这里给顾客取餐
具，明白吗？”皮尔卡丹说到。“嗯嗯，明白
了”杰克答到。话音刚落门口进来了一个手提
电脑青年，看上去颇有些绅士风度。“约翰先
生，欢迎光临，喝点什么，还是老样子
吗？”皮尔卡丹迎上去说到。“嗯嗯，是的，
记得不要放糖”青年说到。杰克确不知所
措，“杰克还愣着干嘛，快给约翰先生上餐具
呀”，皮尔卡丹叫道。“嗯嗯，好的，我马上
拿来”杰克回答到。
这是杰克接待的第一个顾客，也是他
这一生中接待的第一个顾客，所以他十分谨
慎，生怕出什么岔子。杰克吞吞吐吐的说“你
好，先生，这是你的餐具，咖啡请稍等片
刻”。“嗯嗯，好的没问题。”青年说到。杰克
恭恭敬敬的将餐具放到桌上，转身刚要离
开，青年说“新来的吧，没事，过些日子就习
惯啦”。杰克红着脸说到“是的，先生，谢谢
你能体谅”，然后匆匆离开了。这时的彼得是
最忙的时候，他正在为那位先生冲泡着现磨
的咖啡，玻璃窗边时不时的传来咖啡机的声
音，并伴随着阵阵热气。这是皮尔卡丹小声
对杰克说“约翰先生是店里的老顾客，在旁边
的写字楼工作，是一个银行的职员，薪水很
高。他每天这个点都会到餐厅来喝咖啡”。杰
克说“原来是这样，我还以为你们认识呢，你
喊着他的名字”。皮尔卡丹得意的笑了笑。比
得的咖啡已经冲泡好了，一杯冒着热气，散
着清香的咖啡放在了厨房前的取餐台上。这
时皮尔卡丹迅速端起咖啡送到桌上，约翰微
笑着向皮尔卡丹点了点头，皮尔卡丹微笑着
回应之后离开了。这时咖啡厅的音响里放起
了克来本的钢琴曲，为咖啡厅增添了情调。
（奥尔咖啡厅上）未完待续，还有中、下两部噢！敬请期待吧
