腊八节到了，也就意味着年关越来越近了！按说这也是一个节日，可我没有一点节日的兴奋和开心，有的只是惊奇和感叹，惊奇于时光如白驹过隙一闪而过，感叹于生命宝贵，人生如此短暂！去年过腊八节的情景好像就在昨天。“妈妈，我要吃腊八蒜，记得以后多泡点腊八蒜啊，咱们吃时间长点，没腊八蒜饺子不好吃”，每年春节，女儿都会追着问我要腊八蒜。一年又一年，年年今日泡腊八蒜，明天一定多泡点，不要再让春节的饺子留下诸多遗憾。
泡腊八蒜，这是我们北方的一个习俗。顾名思义就是在阴历腊月初八这天泡制蒜。材料简单，光醋和大蒜瓣儿两样，做法也非常简单，就是将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子或者瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口，放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，清新脱俗，如同翡翠碧玉。春节煮完饺子后，那一个个蒜瓣儿就像一个个精灵似的，跳跃在人们眼前，让人情不自禁地就喜欢咬上它一口。吃一口饺子，就一口腊八蒜，那才叫一个美呢、香呢！翠绿乖巧的腊八蒜，配上味道鲜美的饺子，可谓色香味俱全的一道人间佳肴！这应该是人间最美最香最受欢迎的一道饭了吧！因为饺子是保佑全家健康、幸福、平安的精神寄托！蕴含着家人深深的爱，所以它最好吃！
平时我不喜欢腌菜，总感觉很麻烦，时间把握不好，程序很多。也许是简单省事儿的原因，但泡腊八蒜却是我人生当中最惬意最幸福的一件事情。腊月初六、初七，我就和先生分工合作，他负责早早往家买几袋好醋；我负责把蒜剥好，把蒜瓣洗净晾晒到一个大大的菜筐里；然后再找两三个装老年麦片啊什么的大瓶子，洗净、控干、晾干，一切程序都很享受。到了腊月初八这天，我就会怀着激动的心情，以一种神圣的使命泡上腊八蒜。然后静静等待春节的到来，一想起，春节吃饺子女儿咬上一口腊八蒜，那惊喜呆萌的表情，我就情不自禁笑意绵绵。想起一家人对我泡的腊八蒜赞不绝口，那幸福的感觉就像吃了蜜似的。腊八蒜，给每年春节、每个家庭、每个餐桌增添了一道别样的风景，注入了一份别样的幸福亲情！
腊八蒜，为什么会演变成一种风俗？自有它的道理。要我认为，就是腊月初八这天泡，到春节时搭配就着吃，这段时间泡得刚刚好。醋和蒜相处的时间长了，自然就会融入在骨子里，融入在血液里，不经意间为对方而改变，泡好的腊八蒜没有了刚开始那股辣味的烈性，醋也没有了刚开始那股刺喉的酸性，他们互相融合，互相提升，互相包容，互相品味，互相改变。就好像结婚的夫妻一样，时间长了，慢慢就会被同化，互相有了对方身上的印迹，慢慢就会变成别人眼中的“夫妻相”。静待时间的验证后，自然也就升华成了世人眼中最开心最幸福的两口子！
在我看来，其实“腊八蒜”就是经历“七年之痒”的最美夫妻！哈哈，不管比喻得好不好，反正在我的心里，腊八蒜就是这样子滴！走起，泡腊八蒜喽！
