今天，妈妈教我做了一道健康美味的菜：山药木耳炒鸡蛋。
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首先，我先拿出山药1根，鸡蛋2个，黑木耳少许、葱和姜这些主料。
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接着，我拿出了一些黑木耳用温开水泡上半个小时左右，然后我在黑木耳浸泡的时间里拿出一根长长的山药，我先将它的皮给削掉，再小心翼翼地将它一片片地切开来，用水把它冲干净。接下来我拿出两个生鸡蛋，轻轻地打入碗中，向碗中倒了点料酒，用筷子搅拌均匀......
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要开始煮了，我向锅里倒入适量的油，等油开了就把搅拌好的蛋慢慢地倒入锅中，等蛋熟了，用碗盛出。炒好蛋后，我又随手将浸泡好的木耳和切好的山药、葱、姜放入锅中翻炒，等到快熟的时候把蛋分成小块倒入锅中，放入适量的盐、鸡精和麻油，翻炒一遍出锅。
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我看着这道我亲手下厨做的菜，心里比吃了蜜还甜。
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