文/卡兰诺
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苹果创始人乔布斯去世那年是2011年10月5日，享年56岁。为什么乔布斯去世的日子我能记得怎么准？因为我外婆也是在那一天去世的，所以这日子挺难忘记。
乔布斯，一个世界级的风云人物，他的一生就是个传奇。
作为养生群的群主我一直对乔布斯的过早离世充满了好奇，他究竟长了什么病？为什么这么有钱也保不住长命百岁？今天我带你们深入去探究了一下。
2003年10月《财富》杂志曾披露乔布斯被查出患有胰腺癌，他先于2004年7月开始接受胰腺癌手术的治疗。
乔布斯患的癌症，被称为“癌中之王”的胰腺癌。胰腺癌一旦查出，基本属于晚期。尽管每十万人群中，每年只有 4-6个人患胰腺癌,但其最大的特点便是死亡率极高。
一般说来，病人出现胰腺癌症状(上腹不适、隐痛、黄疸等)后，平均寿命约9个月，5年生存率不到 2%。
乔布斯缘何活了几年?难道他的胰腺癌另有蹊跷?答案是，乔布斯所患的疾病并非严格意义上的胰腺癌，而是胰岛细胞瘤。
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2005年，乔布斯在斯坦福大学的演讲中，首次讲述自己两年前的由悲转喜经历：“我整天都惴惴不安。那些天我做了一个细胞切片检查，医生将内窥镜放进我的喉咙，经胃抵达肠道。他用针穿刺我的胰腺 ，从肿瘤上取下一些细胞。我服用了镇静剂，陪在一边的妻子告诉我，当医生在显微镜下检查细胞时，他们开始惊声尖叫。原因是，这是一种很少见的胰腺癌，能通过手术治愈。我做了手术，现在我康复了。”
2008年初，乔布斯的癌症大面积的扩散。在2009年4月，他接受了肝脏移植。当医生取出他的肝脏时，发现周围内脏的腹膜上有斑点。
另外，他的肝脏上到处都是肿瘤，意味着癌症很可能已经扩散到了其他部位。
但是，到了2011年7月，他的癌症已经扩散到了他的骨骼和身体的其他部位。"
几乎所有人都已经承认治疗失败了。终于，他于2011年10月5日，带着满是癌细胞的身体死去。
而这些癌细胞，自打他还是个在硅谷工作的年轻人开始，就已经有了。
人们的共识是，并且直到现在依然是，乔布斯于2003年10月确诊之后拒绝手术，是自私、愚蠢与不负责任的。
而基于他的自然病史，乔布斯并没有以上任何一种行径。癌症在他诊断之前很多年，就已经以一种无法阻挡的方式，扩散了。
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乔布斯自打他在里德大学读大一的时候，就成为了一名素食主义者。他有段时间只吃水果，并且认为自己是个果食主义者。他一生都严格素食，只有偶尔的背离。
乔布斯经常会为他的饭菜并没有达到他的严格要求而恼怒。当一位餐厅的服务员给他端上一盘酸奶油时，他感到恶心。他也在得知汤里有黄油之后，把一大口汤吐了出来。
他生命的大部分时间里，被认为是一个“易怒，身形消瘦的素食主义者。”他也被形容成更像是一个拳击手，富有攻击性又带着难以琢磨的优雅，或者说像一只高贵的丛林猫，时刻准备扑向猎物。
无论如何，他大部分的亲人、朋友、同事，并没有对乔布斯的素食表现出应有的理解和同情。
同为苹果创始人，乔布斯与Wozniak在饮食方面却有着惊人的反差。Steve Wozniak，经常在Denny's吃饭，并且最爱的食物是典型的美国汉堡和披萨。Wozniak超重，比乔布斯大四岁，现在还活着。而正因为这种对比，很多人开始轻视健康的饮食习惯。
在癌症以后，乔布斯记起他早前被教导的关于低蛋白素食对于癌症的种种好处。
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我相信乔布斯是对的，并且一个健康的、低脂肪的素食饮食会减缓癌症的生长，延长病人的寿命。
相反，动物脂肪、动物蛋白、植物油还有用大豆分离的蛋白做的素食食品，都会加快癌症的生长。
乔布斯也常去餐厅吃饭。他的素食饮食可能含有太高的植物油，并且一些"假"肉类和奶酪。（指食物中含有大量的大豆分离蛋白）。
手术带来的一个影响对乔布斯来说很成问题，原因在于他近乎强迫的饮食习惯，以及从几十岁起就一直坚持的节食和禁食的怪异实践。
胰脏会分泌出一种酶，让胃消化食物并吸收营养，部分胰脏被切除后，人体就难以获得足够的蛋白质。
医生因此建议他多吃鱼和肉。乔布斯的饮食中缺乏蛋白质，这并不是他的问题，但是，他的朋友、家人、传记作者、营养师都一致攻击他近乎强迫且严格的饮食习惯。
乔布斯瘦了40磅，并且因为切除的部分胰腺、使用吗啡来止痛、化疗、他的肝脏移植手术和用于抑制器官排斥反应的药物等等这些，让他最终瘦了50磅。
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直到去世，他的医生都央求他要多吃高蛋白食品。显然，吃高蛋白的食品，对他的健康来说，并没有多大效果，部分原因是这个建议本身就不对。
鲍威尔在与乔布斯结婚之后，也成了一位素食主义者。在她丈夫做完手术之后，她开始将家里的饮食变得多样化，增加了鱼还有其他高蛋白质类食品。
乔布斯最终还是在如此强烈的要求面前屈服了，他吃了海鲜和鸡蛋。
因为觉得吃动物类食物可能会有帮助这个错误的期望，他出于无奈的背弃了他认为对自己身体好的做法、他的宗教信仰以及他对动物和环境的保护和关注。
无论是素食主义生活方式还是拒绝手术，这两者都出自于一个疯狂的人。
而这两项决定也恰恰表明他的理性、天才、直觉、为自己喜欢的事情挺身而出的内在力量。真相，可能会给他的家人和朋友带去一丝平静。
此外，那些将乔布斯的癌症与他素食习惯联系起来的人，也可以排除顾虑，继续保持健康饮食。
了解和宣传乔布斯的病因，也应该让我们对于在电子行业中，化学物质的严重危害，更加重视。
乔布斯无疑是这个世界上最富有的、最有影响力的人之一。那有能怎么样呢？乔布斯不给我们留下一个警示，最有钱、最成功还不如有一个健康的身体。
所以不必去羡慕他人多成功、多有钱，只要有钱够花、有事可做，健健康康才最重要。
无戒三百六十五天日更训练营
