今天早上时间有点紧张，有迟到的感觉，回想起来应该是由于天气变热，需要更换薄衣服，但是又不能立刻找到，最终还是穿的春季衣服，时间都耽搁找衣服找鞋上面了！
昨天晚上做梦在吃火锅，可能由于昨天中午吃火锅留下的残留记忆吧！小肥羊的火锅味道真的比海底捞的要好一些，总觉得海底捞是靠小料的多样性来满足不同的口味，火锅的原有气息留存的不多，海底捞的最大优势就是服务方面很贴心、贴胃，让顾客真有上帝的感觉！这个是任何一家火锅店都无法媲美的！
第一次吃火锅的印象已经模糊了，大约记得是伯父带回来的一只螃蟹，很大很肥，对于当时的北方而言，很少见到海鲜，又从清真馆借来铜制火锅，开始的时候还都不会吃，伯父吃的多，带领一家人吃，但是那次好像没吃饱，还有就是不喜欢羊肉的膻味，记得最清楚的就是最后一步，用火锅的汤浇在葱花、香菜、姜末，形成三末汤，喝着很好喝，很舒服！直到现在，每次吃清汤锅的时候，还是喜欢调制三末汤！呵呵！
四川那边吃火锅应该特别多，红红火火的辣子，大家围着火锅，喝酒聊天，团圆满满！北方只有冬天的时候，才吃火锅，吃肉喝高度烈酒，特别是温过的烈酒，喝的时候，像一道热线从咽喉划到肚子，那种感觉是无法表达的舒爽！
火锅最早起源于三国，流行于南北朝，是属于中国自创的一种美食，流传于世界各地，方便便捷，查询资料，火锅最早称作“古董羹”，就是水开后，肉在水里的那种“咕咚、咕咚”的声音得来的！中华的文化真的源远流长，随便一个日常的事物都有她的历史，并且有大量的史料作为论据，韩国、日本的申遗如何同中国比拟，他们好似梁上小丑耍着自己认为聪明的小聪明！
快到地铁换乘了，最后谢谢陪我吃火锅的朋友，让我留下美好的回忆！十分感谢！
