2016年11月22日05:22:20，小雪。
落雪的恩赐
气温降至0℃以下，已经很少雨，
因为，要凝结，水汽也直接化成了雪花。
不到厚厚积雪的程度，
这个时节，天空中纷纷扰扰落下的，
是次数不多的、雪量很少的小雪。
瑞雪兆丰年，
清净的落雪，是上天的恩赐，
不但对于农作物有好处，
初冬下一点雪，
可以净化空气，缓解雾霾，消除病菌。
干货
由于气温急剧下降，
天气也十分干燥（没有雨了），
小雪节气至立春前，
全国各地的人们都在制作
一种有着几千年历史的食物——腊肉。
鲜肉混合食盐，
再加上一定比例的
花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，
经过腌缸、滴水等步骤，
最后用烟火慢慢熏干。
五花肉的瘦肉和油脂
浓缩成硬硬的腊肉块，
为年夜饭增色，
还可以一直吃到来年夏天，
煮熟的腊肉味道极香，
素有“一家煮肉百家香”的赞语。
腊肉含有很高的脂肪和热量，
多食易致高血压。
在我国的台湾省，
渔民们享受着南太平洋的自然馈赠，
他们的干货名单上多了许多鱼的名字，
就在小雪时节，
南太平洋洋流给岛民们
带来乌鱼、旗鱼、沙鱼……
台湾鱼干肉嫩、骨软、味鲜美，
富含大量钙质，
含有高优质的钾成分，
无论蒸、煮、炒或做汤时加些鱼干，
都有美味又营养的双重良效。
涮羊肉
每个节气，都值得进补，
小雪也不例外。
北方的人们在小雪时节
喜爱涮羊肉的动作。
羊肉温补，
也实在是这个容易上火的季节
的上等补品。
但进补过多高热量，
容易胃肺火盛，
上呼吸道、扁桃腺是重灾区，
也容易患口腔炎、便秘、痔疮等“热病”。
这时，如果能给涮羊肉
搭配一些白菜、萝卜
等清凉泻火的当令蔬菜就很好了。
晒太阳
到小雪节气，
北方的孩子一般都有暖气了，
外面寒冷，屋内却燥热，
还是那句古话，
“小心上火”。
注意加湿多喝水的同时，
食补上也要注意食些性凉的食物
如萝卜、松花蛋等。
如果遇到外边天气很好，
可以出去晒晒太阳啊。
小雪过后，
天地的阳气上升，
人间阳气减弱，
接收些太阳光，
有益助发人体阳气，
抵御严寒。
人体肌肤会通过获取阳光中的紫外线
来制造阳光维生素——维生素D3，
身体再把维生素D3转化为活性维生素D，
而维生素D有助于吸收钙、磷，
从而促进骨骼的强健。
另外，多晒太阳还可
增强人体的免疫功能，
增加吞噬细胞活力，
从而达到延缓衰老的功效。
晒太阳最好的时间是
上午6~10时和下午的4~5时。
小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。
年华已伴梅梢晚，春色先从草际归。
初冬，人们易患鼻炎、呼吸道炎症等，
一种当令的水果非常应景地出现了。
柑橘类水果可防治鼻炎、消痰止咳。
柑橘的子类繁多，
有橘、柑、橙、金柑、柚、枳等七八十种。
中国是柑橘的原产地之一，
有4000多年的栽培历史，
北纬16°至37°之间，
南起海南三亚，北至陕、甘、豫，
东起台湾，西到西藏雅鲁藏布江河谷，
都有柑橘的栽种痕迹，
而柑橘也从中国传至五大洲。
柑橘不但是一种营养价值非常丰富的水果，
还是常见的庭园观赏植物，
对绿化、改善生态环境都有非常重要的意义。
诗人屈原在2000年前
就作出一篇赞美湖南石门柑橘的
《橘颂》流传于世：
深固难徙，更壹志兮。
绿叶素荣，纷其可喜兮。
