中国首家纯菜籽油火锅
一次性锅底 吃得放心
从成都空运而来的食材
热辣的夏天
和老阿婆来一场“艳遇”吧
酷热的夏日，最惬意的事莫过于吹着空调吃火锅。
今天，大嘴一行人来到了老阿婆火锅店，推门一阵清凉感扑面而来，外面再燥热都与我无关，我要安心舒适的享受这场味觉盛宴。
话不多说，赶紧上菜吧！这盘千层肚自带光环登场，汤味飘香时夹起一根涮入红汤，那滋味用“一条分千缕，缕缕味无穷”来形容再好不过了，放入蒜泥香油碗中沾一下，一股子鲜劲儿在整个口腔流窜。
菜品不走心的火锅店不是正经火锅店，老阿婆家的菜品总能带给我惊喜，无论是落玉盘的无刺玫瑰（玫瑰牛肉），还是眼前这道福袋丸子，都不得不让人一见倾心，味道也是超级赞。
老阿婆家的满堂红嫩牛肉更是不得不提，腌制好的牛肉顶着厚厚的辣椒面端上桌来，光看一眼都已经被“勾魂”了。
裹着辣椒的牛肉淹没在这滚滚的锅底中，褪去浮华变得软嫩细滑，吃上一片辣而不燥，桌桌必点哦。
最让我感到惊喜的就是这盘阿婆菜豆腐，它从陕南而来，和普通豆腐口感不太一样，多了些蔬菜的清香，入锅汲取锅底的鲜香麻辣，将其本身特有的味道毫不保留地散发。
“麻烦来点芝麻酱”
“推荐你试一试我们家的蒜泥香油碗，香油专门从成都运送而来，吃正宗老成都火锅绝对少不了它！”
我抱着试试的心态调了一个蒜泥香油碗，沾着吃了一口千层肚，立马被这个料碗圈粉，说一口让人回到老成都丝毫不夸张。
你可能觉得奇怪，特色菜都介绍完了，锅底呢？那你们一定是比我还捉急的啦。
贺氏老阿婆火锅
牛油不是他们的特色
菜籽油锅底才是
老阿婆家的特色纯菜籽油锅底可是重头戏，
传承44年的
炒料手艺，纯正鲜香，每一份都从成都运送而来，越煮越有味儿。
说说老阿婆家的三鲜汤底，这汤底也很讲究，选用上好的猪骨、鸡架以及多种药材精心熬制了五天，没有添加鸡精味精，全靠自然原始的食材提升鲜味，鲜香浓郁，小编一口气喝了好几碗呢。
贺氏老阿婆火锅
总有一道菜get你的心
望着还未开始翻滚的锅底，饥饿的灵魂早已按奈不住，还好有这盘阿婆小酥肉来救场。阿婆家的小酥肉，外酥里嫩，椒香四溢，都别拦我，还想再来一盘。
吃完麻辣火锅后，来一碗凉凉的冰粉，顿觉清凉无比。老阿婆家的冰粉配料非常足，有西瓜果肉，各类果仁，还有酸酸甜甜的山楂碎，冰粉吃起来和果冻的口感很像，女生应该都会喜欢的。
商 家 信 息
店名：贺氏老阿婆火锅
人均：80元
地址：西安市科技路78号铂悦2楼（科技路西口地铁3号线丈八北路站D出口）
电话：029-89567313
