夏日甜品中,为何对它情有独钟!

  炎炎夏日怎能少得了我杨枝甘露,酸甜可口,清凉解暑,是每年夏日女孩们的标配。

  身为港式甜品的杨枝甘露,它名字的由来可是有的说了。据说出自《西游记》观音手中的杨柳宝瓶,取东海的海水拯救旱区的百姓,普渡众生。当时制作它的师傅觉得这个寓意非常好,又因为这道甜品在夏日可以帮助人们消暑,故取名杨枝甘露。

  现在的杨枝甘露主要由西米, 西柚,芒果加以椰浆熬制,由这种配方做出来的杨枝甘露,香甜爽口。配方中含有西柚,芒果具有丰富的维C,与人体有益,所以杨枝甘露德于风靡全世界,特别是女生们对这种颜值超高的甜品情有独钟。

  随着时代的变迁,当时的杨枝甘露,早已不再是当年的模样。奶茶店的爆火,也是当下流量为王的证明,杨枝甘露已成为每家奶茶店的必备,由碗装升级为杯装,既有利端也有弊端。好的是方便携带,利传播,坏的是口味两极分化,这种发展趋势显然是不利的,想做好一道甜品,特别是像杨枝甘露这种具有历史的甜品,最重要的还是口味,品质得以保障,人气自然也就上来了。

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