为什么品牌奶茶店,基本都是加盟模式?为啥直营模式不是主流?
你有没有发现,外面的奶茶店,不管红网店还是普通小店铺,都是加盟模式呢?
我想可能有以下几个原因:
1.利润原因,品牌商追求利益原则,单店运作,利润不能成线性增长。相比较下,利用品牌做上游供货商,收加盟费,利润更高,更简单,来钱更快。
2.现有奶茶店靠流量才能活下去,必须呈现规模效应才能挣更多钱。目前品牌对用户的影响力有限,网点的位置和价格的多少,才是关键要素。店铺点位越多,销量越多。比如:喜茶,3、5年前叫做皇茶,请问现在还有几个人还记得皇茶是个啥?
3.直营管理跟不上。举个例子,瑞幸咖啡拿了资本的钱,在急速开店。但实际上,当我去考察多个瑞幸咖啡的时候,发现店面人员管理超级松散,玩手机的玩手机,前台没人的没人。各种懈怠,管理跟不上,人员素质跟不上,企业文化也跟不上,瑞幸咖啡能不能继续活下去,就靠资本补贴和运气了。同样奶茶店也是同样的问题。