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存放的茶叶，一般都是密封保存，这样才能留香气，也不会吸收过度的空气水分，这样茶叶口感、品质才会更好。
喝茶常会碰到，长时间放置的茶叶刚拿出来开喝的时候口感不好，甚至难喝…
一些老茶，一般存放在一个低氧、干燥、无光的环境，内含物质处于低活跃状态。刚拿出来开喝的时候茶汤味平，不顺，香气陈闷，表现不出老茶应有的特点。但如果把茶叶拿出来半敞开放置几天或者一段时间后，所有内含物质会重新变得活跃，茶汤稠度、醇度会明显提高，老茶的韵味也会慢慢出来。所以喝茶前，将茶撬好略微放置一些日子醒下茶，再度品起来才会感觉更润更好。
