万味林净菜了解市面上的口服胶原蛋白很多，而且参差不齐，胶原蛋白的含量，品质也没法查找。今天万味林净菜教你自己动手食补胶原蛋白。胶原蛋白是蛋白质，蛋白质高温下要变性的（别想歪啦，是性质会变），要损失营养的，因此我们要补充胶原蛋白，要尽量避免煎炸的烹饪方式哦，应该选用用蒸煮炖等方式进行烹饪。今天我们就学学几道补充胶原蛋白的菜吧！第一道菜由万味林净菜提供免切免洗的银耳莲子红枣汤。
一：银耳红枣汤
万味林净菜提示：对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效哦。
食材：银耳，红枣，冰糖，莲子
做法：
1）将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片；
2）放入锅内，加水，大火煮开；
3）加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可；
二：黄豆炖猪蹄
万味林净菜提示：小猪脚作为美容的圣品，含有非常丰富的胶原蛋白质，而且脂肪含量比肥肉低哦。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌哦；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦。
食材：猪蹄 2个、黄豆100克、葱姜适量、料酒适量、盐适量
做法：
1）黄豆要提前泡发，用热水，泡1个小时左右。
2）锅中倒入水烧开，放入猪蹄汆一下，捞出来冲洗干净
3）汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖上2个小时
4）炖的时候记得用汤勺翻几下哦，防止底部粘锅。
5）加适量盐调味，喝前撒上小葱末即可。
三：花胶乌鸡汤
万味林净菜提示：花胶的主要成分就是胶原蛋白、以及各种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。它拥有着高蛋白却低脂肪，让我们滋补的同时又不用担心发胖，嘿嘿...花胶一般都是作为炖品出现，平时也不要一次吃过多哦，配合乌鸡煲汤，不仅口味好而且还很滋补哦。
食材：乌鸡 半只、花胶 15克、红枣 6课、枸杞 3克、盐 少许
做法：
1）大的花胶切碎、丝、小的不用切就可以。
2）泡水5个小时，捞起来
3）放入花胶和乌鸡红枣枸杞煲两个小时，出锅前放些盐就可以吃了
四：炖牛蹄筋
万味林净菜提示：这道菜不仅有美容养颜的作用，而且菜的口感Q弹，香滑，好好吃哦！而且牛蹄筋不含胆固醇，能增强我们的细胞生理代谢，还有强筋壮骨的功效，腰膝酸软、身体瘦弱者的童鞋，告诉你哦，这个菜有很好的食疗作用哦。赶紧动手试试！
食材：牛蹄筋500g、 辅料葱适量、盐适量、姜适量、大料适量、料酒适量
做法：
1）牛蹄筋放到水里煮一下
2）准备好葱、姜、大料
3）煮好的牛蹄筋切块
4）放入高压锅，加入大料、葱、姜、料酒及适量水，调至30分钟
5）压好的蹄筋放入炖锅中，加入酱油、盐、鸡精、糖，炖至汤汁收干即可
获得更多美味美食烹饪知识，请关注万味林官方微信公众号：wanweilinshengxian 或者搜：万味林
