临床用药中，稻芽和谷芽常并开为“稻谷芽”。
稻芽和谷芽都有消食和中，健脾开胃的作用，可用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少等症状。
读某专家出版的中药鉴定书，看到“谷芽”，却无论从来源，鉴定，配图等均写的“稻芽”！实实是个大错误！
书中性状鉴别和配图
那我们不妨来把稻芽和谷芽做个简单的鉴别吧！
一，相同点
稻芽和谷芽临床疗效相似，功用主治相似。
二，易混淆点
稻芽有个别名为“谷芽”，这大概也是许多人搞错的原因。
三，鉴别点
稻芽和谷芽均收载于《中国药典》，为不同的来源和名称。
1，稻芽：来源为禾本科植物稻Oryza sativa L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。
其鉴别特征为：本品呈扁长椭圆形，两端略尖，长7～9mm，直径约3mm。外稃黄色，有白色细茸毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长2～3mm，于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条，长0.5～l.2cm。质硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
2，谷芽：来源于禾本科植物粟Setaria italica （L. ） Beauv. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。
其鉴别特征为：本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。气微，味微甘。
临床用药中，稻芽和谷芽可以同时用或者单用，从专业角度讲鉴别，还是严谨认真些好！
