2、人造海味食品
代表：各种的鱼丸、虾丸、蟹棒……
这些鱼丸、虾丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉，它们都是以低值鱼为原料，添加了食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂合成的人造海味产品，不仅营养差，而且吃多了对人体也有一定危害。日本人认为它是食品添加剂堆砌出来的食品，你还要吃吗？
3、人造胶冻食品
代表：果冻、布丁
果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。
虽然这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。
4、人造膨化食品
代表：雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡米花、鸡条、玉米棒
膨化食品通常以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物为原料经油炸、加热或微波膨化等工艺处理，成为一种多孔、膨松状的食品。膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等，而明矾中含有不为人体所需的铝元素，铝在人体内不断累积会引起神经系统病变，干扰人的思维、意识和记忆力，甚至增加患老年痴呆的风险。过量铝还可导致沉积在骨骼中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。
