时间真快,又一个端午节来到。孩子不在身边,我和先生简单地吃饭,也吃了粽子,算是过节。
好久没自己包过粽子,这些年吃过好多品牌的粽子。记忆中,最美味的,还是家乡的香粽。
五月端午来临,家家吃粽子。一般是提前把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。
粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。
煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋,有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮。
端午佳节,读《离骚》,食香草。香草,在我老家,就是指艾草。
艾草在清明时,采摘来可以做成又粘又软的青团。清明以后,艾草就一天天长高。
变老以后的艾草叫艾蒿,茎杆之上,绿叶之后,渗出了一层淡淡的绒毛,这使得艾叶有一种独特的香味。到端午节时,割下一段段扎成一捆,插在门前可以辟邪。
艾草可以当药用,端午节到了,艾草煮水洗澡泡脚,可以去风却病。
有一年夏季,我脖颈后背长满细密的小红点。外婆就到乡间,抱回来一大把长长的艾蒿,洗净切段,放竹筐里晾晒。每天抓一把放在锅里煮,煮开晾凉,倒在大木盆里给我泡澡。不到半个月,那些小红疙瘩就退了。
还有一种是薰艾香,用艾绒制成。在南方,端午以后开始进入夏季,蚊虫肆虐,家家都用这种艾香驱蚊虫。
小学毕业那年的端午,正好是周日。我们一家人开开心心地吃饭,有粽子,鸡蛋,很多好吃的,还有雄黄酒。对,就是许仙劝白娘子喝的那种酒,大人们都这样说。
我们吃完午饭,开始午睡。母亲像往常一样,在床头点了艾香。我们渐渐睡去。
那天,我们都喝了点雄黄酒,睡得沉。恍惚中,觉得火光冲天,以为自己在做梦。有种糊糊的焦味,感觉越来热.....
我睁开眼睛,天,起火了!大风把床顶上的纸吹下来,有一捆正好掉到艾香上,引起了风火。浓烟滚滚,飘向房顶的出风口。
我看到另一张床上,小妹还在酣睡呢。我赶紧叫醒了她,回头一看,我床上的蚊帐着火了。走邻右舍的人都来了,控制住泼灭了火。
这是少时一次,因薰艾引起的火患。好在有惊无险,那时住的是平房,没有造成大的财产损失。
晚饭后,我们在屋外纳凉。躺在竹椅上,仰望着星星,还记得外婆给我唱儿歌:"一闪一闪亮晶晶,满天都是小星星",渐渐地进入了梦乡。
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