南极被人们称为第七大陆,是地球上最后一个被发现、唯一没有土著人居住的大陆。南极大陆被誉为地球最后一块“净土”。蕴藏的矿物有220余种。
海洋生物资源丰富,有企鹅、海豹、巨鲸等珍贵的动物。以及处于整个南极食物链最底端的世界上最大的、单一物种之一的南极磷虾。
什么是南极磷虾油?
利用专利超低温萃取的方式从纯正野生南极磷虾里提取。
含有极为丰富的Omega-3必需脂肪酸二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),其不饱和脂肪酸是目前自然界中唯一以磷脂型态结合ω-3 (EPA、DHA)和多样性超强抗氧化物(磷脂型虾红素)的分子结构。它还含有丰富的蛋白质且含量达百分之五十以上、维生素E、维生素A、虾红素、磷脂质、类黄酮和功能强大的抗氧化剂。
为什么说南极磷虾珍贵呢?
1、生活环境苛刻:南极洲48号区域德尔海,温度在-1.4℃至-2.7℃之间的低盐海域
2、捕捞技术苛刻:特制捕捞网和专业捕捞技术,保证南极磷虾的存活和完整性
3、高标准技术要求:南极磷虾体内富含活性强的低温生物酶,极易酶解。必须保证在捕捞3小时内对南极磷虾做相应处理,保证南极磷虾体内的营养元素不流失和变质。
为什么食用磷虾油的价值要比直接食用磷虾高呢?
1、从营养价值来说,1克南极磷虾油是由上百克南极磷虾浓缩精制而成的,营养价值不可相提并论。
2、南极磷虾虾壳中含有较高量的氟,不能过多食用。
3、南极磷虾含有高活性低温酶,其自身所含蛋白、脂肪等易被降解变质,不宜长时间保存。
4、南极磷虾体内磷脂含量高,高温加工破坏磷脂,破坏营养物质的吸收。
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