如果问我哪里充满了最浓厚日本的味道，那么我第一个推的便是京都
来到京都，首先会想到浓厚的抹茶味，京都著名的抹茶有伊藤久右卫门、中村藤吉等店家，这些店家京都具有历史的名气。点上一份抹茶甜点，感受的不止抹茶上的出名，同时也品尝了浓厚京都独有的味道，在打开味蕾之后，即可开始探索古代京都与早期日本神社与街道氛围。
京都没有大阪那般的车水马龙、高楼大厦，京都有的是将过去江户时代还原在市井小民生活街道、虔诚的信徒拜的寺庙：金阁寺、银阁寺、清水寺、稻荷神社的祈福，正好挑中了日本过年的时机，更能感受到日本传统祭拜的氛围，在新的一年参拜及抽签，展开新的一年是很重要的大事。
新的一年，感受拜年仪式
“初詣”，是年初时，日本人参拜会往神民池子里丢「五円」，代表这一整年，都会有投缘的意思，接着就在六角形的签筒摇一摇，抽一支代表一整年的签，遇到不好的签，就在旁边的绳子打死结，遇到好的签，就打上活结。
京都－感受古代手拉车轿子
京都在古代的交通工具除了骑马之外，便是手拉车的轿子。在京都，保留了人力的交通工具，帮忙拉车的帅哥会一遍和你讲解京都这一带过去发生的事情，带你感受过去街道的氛围。关于这项历史，要保留的不仅仅是手拉车，同时也需要配合古代的街道的还原，才能感受到过去整体的景象。
观察1:认真的日本精神
日本人，是个做事情会做的特别认真、特别仔细的民族，走在路上可以发现各种非常细微的事情能够整理的非常整齐，对于这些整齐可是一点都不马虎。当我进入一家怀石料理店，客户需要脱鞋进入塌塌米用餐，鞋子一定是面对塌塌米的，但是我看到的鞋头全部一致性的朝外，当时还不怎么注意，觉得是一件刚好的事情，结果又来新的客人，进入了塌塌米区用餐，之后没几秒钟发现原来是店员将用户的鞋头朝外的，才不得不佩服，原来日本人面对这么细微的小事情仍然会做的非常仔细到位；
当我进入稻荷神社的路上，旁边有卖盐烧烤鱼，照我们的思维模式，只会想说把鱼插好就可以了，然而日本人不但把鱼插好，而且肚子全部朝外，不知道是不是一种美感上的纠结，也因为这样的纠结，小摊子上的鱼像是约好的一样非常的整齐。
观察2:观光区不仅仅是观光区
观光区弥漫的商业气息自然浓厚，然而京都在观光区融合了现代与过去而不感到突兀，不如我们想象中的观光区，广告玲珑满目、沿街叫卖拉客，而是当进入巷弄时，不小心就被误以为是当地才会有的特殊景象而吸引进去，步步进入当地设下的置入陷阱。
