前几天走到市场口,发现换人了,原来的老板在旁边待着,是个小伙子在卖。这都无所谓,只要人没换,味道一样就行。
做餐饮就是这样,有时候不要多好的装修,多好的环境,只要你味道好,很容易就能养成一批熟客。这感觉,跟做自媒体也是一样的,每个人写文的风格都不同,有读者喜欢看你的文字,愿意关注你,为你停留,这就证明了你的价值。
反过来说,当你的价值越来越高,他们自然愿意为你掏钱买单。这需要一个过程,两个人谈恋爱都要有感情升温的阶段,一上来就脱别人裤子,不是耍流氓嘛。下次看到你,都不敢靠近了。
扯远了
小伙子是摊主的儿子,还在上高中,因为违纪被退学了,无奈只能出来跟着老父亲卖鸡爪。老摊主人很好,每个熟客过来都会给多加1-2个鸡爪进去,满足了我们这些小市民爱占便宜的心理。生意是越来越好。
付完款,老摊主递过来一支烟,刚好有空,就聊起来了。老摊主的名字有点怪,姑且就叫他老詹吧。他说疫情当下,生意越来越不好做,这个鸡爪又不管饱,跟零食一样,价格还不便宜,打算做完这个礼拜就不干了。
不干了准备去干点啥?随口问道。
其实我也就是应付式的回应下,这两年因为疫情干不下去的实体太多了,都有点麻木了。
不知道啊,主要这家里还有个女儿还在这上学,实在不行就找个工地干干吧,总不至于饿死。
看着老詹双鬓的白发,突然有点怜悯。这世道,对于年纪大点的人来说,确实太难啦。咦,不对,老年人难,年轻人不难啊,接触一下互联网,说不定会有什么结果。
跟老詹大概说了下我的想法,他听得似懂非懂的,看着我的眼神,有点茫然还有点不可置信。无奈,把老詹儿子叫过来,跟他说了下思路。顿时小伙子眼睛冒光。
他觉得这事能行,那就可以去尝试下。
我也没说什么锦囊妙计,只不过是最近也刚好看到不少小餐饮结合抖音做成功的案例,告诉他方法,让他去操作下,花不了几个钱,死马当活马医吧。
这些案例之前在群里分享过,柠檬鸡爪,知道的人多,也算是个网红产品了。让小詹先记录下每天哪个时间段最忙。买个支架回来,往边上一放,提前打开录像。
把排队买鸡爪的情景拍摄下来。收摊回家后把录像剪辑成视频。偶尔配合上自己的收益截图。
模式就是记录摆摊的那些日子。今天是摆摊的第XX天,刚出摊不到2个小时就卖完了,赚了800,看来明天要多准备些才行了。
类似这样的噱头,要让别人看了觉得你生意好,生意好,自然就是味道好,在注册些小号去评论区问,可以带徒弟吗?能不能教我这样的问题。
最后就是把人引导到微信上,慢慢聊就行了。
挺喜欢小詹这个小伙子的,怕自己记不住,还拿了纸和笔在一边兴奋的写着。然后说:哥,加到微信上卖鸡爪吗?可是有些不在本地的怎么办?
差点被烟呛到.....还以为他都懂呢,感情还是没太了解。
加到微信上,做培训,拍摄的目的就是让他们看到你摆地摊卖鸡爪,生意好,赚钱多,还不用房租。让他们来跟你学习做鸡爪。
哦,那,那收他们多少钱啊。
不能太低、也别太高了,每人6800吧。
老詹刚忙完,在一旁听了,连连摆手,那可不行,太贵了,这不黑人嘛。我这柠檬鸡爪半天时间就学会了。
没有理会他,我知道老年人的心思,太古板了,把小詹拉到一边:就定价6800,少了不教,这才显得你的配方珍贵,至于学习时间,你故意拖沓些,半天给他拆成3天时间,实在不行,拉着他们来摆摊,顺带体验下,美其名曰附赠摆摊教程。怎么找点位,怎么吆喝,架子该做什么样的,这些都可以说。
对你们来说,稀松平常的事,对于外行来说,那都是知识点。
好嘞,我记下了,谢谢哥,过几天我就试试。
谈话到此结束,蹬上路边扫码的共享单车就走了,临走时耳边还传来老詹对小詹说的话:别信他的,现在骗子多,你看他踩个自行车,一看就没什么钱,还把赚钱说的那么简单。
自那以后,因为比较忙,就只去过两次老詹那。
最后一次去的时候。小詹远远的就发现我了。小跑着过来迎接的。
看这架势,多半是听了我的意见,而且还做的不错。
简单聊了下,还真是,现在小詹每天就是出来摆摊2小时,不管有没有卖完都收工回家,晚上搞起了直播。他说现在每天都有2-3个上门来要学鸡爪配方的。
老头子就负责教学,他就负责拍视频跟直播。上阵父子兵,无往不利。
挺好的,挺好的。由衷的替他们感到高兴,幸好,小詹听了我的话,还去做了。
临走,小詹把剩下的鸡爪全部打包给了我,说是感谢我,他赶着回去开直播,也不卖了,全部送我了,说什么也不收我的钱。
再后来,市场边老詹的小推车,永远没再出现过。听周围的人说,好像是发财了.....
人生啊,总是这样,成功仅仅只需要一次机会,而在成功前,鬼知道要经历多少次失败。
有的人坚持了下来,有的人半路改了道。
坚持下来的人,未必就取得了成功;改道的人也可能真的遇到了机缘。
多数人忽略的一个事实,成与败的问题并不在这条道上,而是在于走路的人。
=全文完=