只要是上灶炒菜的、炒得还可以的都可以称为大厨。
而主厨是只在厨师长下的领头任务，一般只负责炒几个很难的主菜或比较重要的菜，烧大点的厨房厨师长一般不干活的，你懂的。
还有大厨一般是别人给予的称呼，你看电视里面教别人做菜的一般都称之为大厨。
如此看来，大厨这个名字不仅局限于饭店里的人员称呼，家里也可以被称呼。
近两三年，我们家就涌现出一个大厨级人物，被家里人肯定，也是很了不起。
我做了大半辈子饭菜，也没有人称我为大厨，人家只做了两年，不，也有三年了吧，就被人称为大厨。
这个“大厨级”人物就是丈夫了。丈夫做的菜，不只局限家里吃的家常炒菜。
红烧鸡翅、酱鸡爪、鱼香肉丝、青椒塞肉、香辣豆腐皮包金针磨等等等。虽说他是一个没有证的厨师，却不比真正厨师逊色多少。他做的菜色香味俱全，让人看着有食欲，吃起来有味道，众口一词。
这三年春节，我和大伯嫂老享福了，春节回家，只收拾收拾灶台，刷锅刷盆刷碗碟打打下手什么的，一桌酒席像变戏法一样，摆满桌面。连包饺子和面也都是他代劳。
今年过年回家，让我眼睛一亮，哎呀，灶台已被清洗过了，很干净，这不，我们的日程安排里又少了一样活儿。我敢确定，这是公公的功劳，我心存感激。
说实话，谁愿意干活呀！我不知道别人，反正我可不愿干那样的粗活儿。可是，没办法，这是不愿意干就不干的吗？的确，干也得干，不干也得干，那是责任也是义务。
小姑子吩咐说，今年春节做十八道菜，嘚，这比《春节菜谱》还多两道。
不过，丈夫不打怵，一做就做了二十道。他说，还有两道食材没有安排上桌，若需要，他还可以再做两道菜。
唉呀妈呀，真是太厉害了，谁都不夸我也要夸，好生夸夸他，我向他竖起了大拇指。
他倒不以为然，“别忽悠我了，看看，你二婶就是来忽悠我。”他说给侄女听。
哪里只我夸他呀，大伯嫂也夸他。我们三个人已经假定好，若可能，就自己开饭店，大的饭店开不动，也要开个小吃部。
大家说说笑笑，不知不觉把一上午的劳累时间给打发掉，大伯嫂和我都有一种感觉，今天的菜怎么做的这么快呢？
原来，是小姑子在那边也做了些。小姑子的功劳也不能忽视呀。
我们这一大家子共十二人，在和和美美欢欢乐乐中，度过了一个美好难忘的除夕。
