理论上说，2017已至，丙申猴年却未结束，踏着本命年的尾巴，想想还是记录一下2016的旅途和美食吧，汪曾祺写了《旅食与文化》，我不明晰文化，只谈旅食。

       2016年去了许多地方，一月厦门，四月苏州，六月宁波、舟山，七月长沙、凤凰，九月杭州，十月重庆，十二月西安。苏杭去过几次，其他城市是第一次去，为什么喜欢玩，其实是喜欢吃，微博上总是会推荐很多美食，寻觅那些美食也能成为人生中一大乐事，而且在合肥呆了二十多年，也没能出去上学，就只能趁着空隙的时间出门溜达。

        言归正传，“旅食”一词作为词句第一次见于杜甫的诗，“骑驴十三载，旅食京华春。”虽然杜甫此诗中充满悲伤，但是咱的旅食还是带着满满的欣喜与无穷的乐趣的。

       如果问我今年去的城市中最满意哪里的美食，答曰：厦门鼓浪屿，重庆解放碑。

       年前去了厦门，厦门靠海，处处是闽南风味。刚到曾厝安，我们吃了沙茶面。沙茶面有闽南口味，广东口味，这里毫无疑问，是闽南的沙茶。所谓沙茶面，妙就妙在这其中的沙茶酱，配上些鱿鱼牡蛎，油而不腻，十分爽口。厦门大学的芙蓉餐厅很有名，作为吃货我们一定是不能错过的，于是，我们从曾厝安坐了几站路来到厦大。芙蓉餐厅3楼对游客开放，人超级多，我们充好卡，就开始觅食。我们点了鸡蛋煎饺，海鲜瘦肉粥，量很足，所以没敢点多，因为刚吃过沙茶面。鸡蛋煎饺金黄可口，把煎饺放到铺好的鸡蛋饼上，搁点葱花，做法肯定不难，但味道却不错。在厦大门口，我们还吃了厦门芒果，好吃得不要不要的，老板现削现卖，价格虽然有点贵，但是芒果的口感绝佳。老板帮我们把大芒果切成块儿，装进盒儿里，我们拿着竹签边走边吃，一口咬下去，酸甜清爽，果肉鲜美，虽是厦门的冬季却不觉有一丝寒冷，毕竟十几度的气温在那，即使刚下了一次罕见的暴雨。之后，我们去中山路吃了烧肉粽、鱼丸面，冻笋。厦门烧肉粽很有名，原料简单，糯米加猪肉，黏黏糯糯，对于我这种及其爱吃粽子的人来说，一定是必尝佳品。冻笋也很有意思，光看这个名字就会产生疑问，做法我就不说了，最好先吃再百度，星虫而制，味道还行，但是我吃不惯。要说厦门我最爱的，绝对是鼓浪屿，我们且戏称它为“吃货的海洋”。在鼓浪屿上，我们喝了张三疯奶茶，吃了超大芒果冰，疯狂塔薯，沈家闽南肠粉，鱿鱼焖豆腐，海蛎煎，顽皮鸭，烤猪蹄，鱼丸粉等等，其中我最爱肠粉和海蛎煎。沈家闽南肠粉，排队都要排很久，味道一级，我跟闺密就蹲在路边吃，人一遇到美食真的是可以抛弃所有的包袱的。海蛎煎就不用多说了，闽南最有名的美食之一，猛地一看像咱们这的鸡蛋灌饼，但是上面撒的却是牡蛎，煎熟后浇上番茄酱，成为了绝大多数去厦门的游客啧啧称赞的美食。

        苏州杭州不具体说，只说苏州山塘街往里走，直到旧菜市，有家苏式手工汤圆店，名叫“新年点心店”，别看店面简陋狭小，听说此店开了近三十年了，我们进去点了份大汤圆，糯、滑、香、甜，有嚼劲，价格也便宜，老苏州人都爱这家的汤圆。杭州西湖边的小杨生煎味道还行，我喜欢吃生煎包，只是新出的龙虾口味生煎，蒜味太重，吃不惯。宁波舟山，沿海吃海，我们吃了牡蛎，海瓜子等菜肴，宁波的汤圆味道也不错，小时候我不爱吃汤圆，觉得味淡且腻，长大后却惊觉人之伟大，可以用五谷杂粮做出如此精致爽口的美食。

       说到长沙的美食，不得不说臭豆腐，糖油粑粑，口味虾之类，其中，我最爱糖油粑粑。糖油粑粑的主要原料是糯米和糖，它甜而不腻，柔软晶莹，咬上一口糯劲十足，细细咀嚼，香甜味浸透你的味蕾，一口气吃上十个估计也是不费吹灰之力吧，就是这么好吃！口味虾那是长沙一绝了，它又叫麻辣小龙虾，我们知道湖南人爱辣，口味虾配以辣椒、花椒和其他香辛料，色泽红润，沾上料更是爽口，但是我不太能吃辣，吃上一两只就已受不了这辛辣，于是只有在一旁流口水的份儿了。臭豆腐也是长沙的招牌，说实话我对长沙臭豆腐的印象是：真的没有那么臭。所以由此我又在思考，以前吃的那么多臭豆腐到底是用什么水泡的？

      凤凰的美食暑假写过，我就直接搬过来吧！牛肉粉、血粑鸭、凉糕、臭豆腐、银耳羹，美味太多，重点介绍当地特色血粑鸭。我特地咨询了店老板，老板说血粑是将上等糯米和鸭血相溶并浸泡均匀，等鸭血凝固了，再上锅蒸熟，蒸好后把血粑放凉再切片，和鸭子放在一起翻炒。血粑吃起来黏黏的，微辣，味道甚佳。还有，湖南的凉糕跟重庆的凉糕有得一拼，我超级喜欢吃，以后要是再有机会去，先来他个三大碗凉糕再说。总的来说，湖南的美食我是万分满意的，不管是色泽还是外观味道都让我等吃货垂涎欲滴。

        说到重庆那真的就是吃了，除了吃吃吃还能干啥？火锅，串串，凉糕凉粉，重庆小面，毛血旺，山城小汤圆，抄手，油醪糟，盐水鸭，糍粑.......美食绝对是数不过来的，我只想说重庆娃不要太爽。我觉得解放碑好又来的吃的味道不错，磁器口的多是消费外地游客，解放碑的美食却更加实惠。重庆人热情好客，当我们端着一碗粉手拿几根串儿在马路牙子边毫不顾忌吃相猛吃一顿时，还会有重庆伢子在一旁告诉我们还有哪里的何种美食地道正宗。苏轼在《浣溪沙》里写到，“人间有味是清欢。”其实口味重一点也是很不错的！咱就是天南地北的口味都能吃！能吃是福！

       西安的美食也是不少，主打回民街。老酸奶，羊肉串，锅盔，羊肉泡馍，黄桂柿饼，臊子面，裤带面，biangbiang面，花奶奶酸梅汁.......也是有非常多的美食。羊肉泡馍，光撕馍真是把我累惨了，回族同胞看到我把馍撕这么大一块，都向我递来嫌弃的眼神儿。但是羊肉泡馍比咱合肥的正宗，很管饱，满满一份像我这种大胃王都是吃不掉的。“锅盔”在一些陕西作家的书中有看到过，真正见到时真是吓了我一个趔趄，那么大，口味还挺多，只是看起来很干，真像大帽子，样式还千百种，让我也一下想到《西游记》里师徒途径火焰山救助当地百姓时给的那个大饼子。

     中国人会吃，舌尖上的中国绝对名不虚传。我的理想是走遍天涯海角，吃遍大江南北。美食太多，就不一一介绍了，我很佩服写作人，我写一篇都是越写越累，越写越不想写，因此职业写作人是我真正佩服的人了。稍微记录一下，不然以后就忘了。