诗仙李白天下闻名，大家可知道，原来李白有着那么多和美食相关的历史故事。
太白鸭
相传李白在四川江油生活近20年，很爱吃当地的焖蒸鸭子。天宝元年（公元742年），李白奉唐玄宗之诏入京供职翰林。当时李白在政治上未受重用还被疏远。李白为实现自己的政治抱负，想起四川常吃的焖蒸鸭子，他以其为蓝本，用肥鸭加上百年陈酿花雕、枸杞子、三七等药材蒸制了一道鸭肴进献给唐玄宗。玄宗吃后觉得味道极佳，便问李白是什么菜，李白答 ：“这本是家乡一道鸭肴，臣虑陛下龙体劳累，特加补剂耳。”玄宗非常高兴，说 ：“此菜天下少有，可称太白鸭。” 此后太白鸭在长安流传开来。但李白最终还是未能得到重用，不过太白鸭由此历代相传，成为四川的一款名菜。
太白豆腐（安陆）
李白在安州（今湖北省安陆市）与已故宰相许圉师的孙女结婚。后来他回到安州后，心境不佳便跟信奉道教的夫人学道。他的好友白兆寺通济道长常来拜访，李白少不了要盛情款待，而通济是出家人不能沾荤腥。一段时间后李白有点憋不住酒肉了，一天他看到豆腐灵机一动，让夫人将豆腐切成小块焯水捞出，放滚油锅里炸至皮色金黄捞出，冷却后填以瘦肉馅，用面糊封好口，配合汤汁在锅里焖，做出了香嫩鲜美的“太白豆腐”。当夫人端上这看似素菜实际内有肉馅的菜给通济道长品尝时，道长吃得碗底朝天。
太白鱼头（歙县）
有说法是李白来歙县拜访隐士许宣平，却相遇不相识，正在惆怅之际听到寺庙钟声便寻声前去。到傍晚时腹感饥饿，见河边有一酒肆便进入。酒家见其相貌不凡，但厨中菜已用尽，只剩一个鱼头和两块豆腐，酒家就索性将鱼头和豆腐一起做了个鱼头炖豆腐。李白尝后，觉得鲜美异常，十分满意，遂开怀畅饮。后人为纪念李白的歙县之行，将这酒肆取名为“太白楼”，这道菜也被称为太白鱼头。
李白所写诗句中也有很多和美食相关
李白在《行路难》中写有“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱” ，体现了美酒和珍贵菜肴。
《南陵别儿童入京》中有“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣” 描绘了归家后新熟白酒和肥鸡烹饪的场景。
在山东，李白写过“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞 。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人”（《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》） ，提到了鲁酒和汶鱼（赤鳞鱼），当时他受到山东小吏豪爽款待，桌上红尾紫锦鱼在银盘中，厨子将鱼做成美味鱼脍，李白大快朵颐。
李白在安徽岳西县五松山，借宿在一位贫苦妇女荀媪家时，写有“跪进雕胡饭，月光明素盘”（《宿五松山下荀媪家》） ，表明了对荀媪所进献的菰米饭的感谢。
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