18年到北京,至今一年。周末但凡有空,总按捺不住心中的食欲,各处探寻美食。与美食邂逅,也讲究缘分,有时满怀兴致出门,但败兴而归,虽然腹中也已填满,却总觉欲壑未填。而回想北京一年,四周探寻,虽常有缘浅之时,但也有难忘的美食记忆。
最推荐的餐厅是北平花园,坐落在北京坊的一家创意西餐厅。这是一家被花环绕的餐厅,说是花园也不过分。餐厅门前布置得精致,错落着当季的花,摆一张长凳,配一张小圆桌,两张方椅,感觉就像花园门口的小院。餐厅内部阳光通透,各处都摆着新鲜的花。餐厅外还有个小阳台,若是在春夏,于阳光下进餐可能别有一番情趣。同样的食物,在不同的环境中可能另有一番滋味,在北平花园,即使是平凡的食物,估计也能尝到芬芳的滋味。第一次去时,一个人在北京坊里逛累了,进到北平花园,整个人都放松下来,心情也舒畅了不少。
更令我惊讶的是餐厅的食物。这不仅是一家颜值高的餐厅,也是一家很有内涵的餐厅。如果说鲜花环绕丰富了视觉感官,那餐厅的食物则让味蕾得到足够的满足。松露牛肉博饼让我第一次理解了松露为什么这么贵。送一小块薄饼入口,松露的弹性、牛肉的韧性、博饼的爽脆都在口中爆发。松露独有的芬芳与牛肉一起烤制之后愈发浓郁。那种舌尖的记忆,至今难忘。
餐厅其他的菜水准也都不错。北平特色香肠是不同风味的香肠拼盘,味道口感不一,但都油香四溢。秘制小鸡腿烤得恰到好处,外焦香里鲜嫩。面包拼盘的几种面包也都有不错的味道。熔岩蛋糕是我最近吃过的最好的甜点。北平花园的环境一流,再配上水准颇高、出品稳定的菜式,简直是孵化爱情的绝佳场所。即使一个人去吃,也是非常愉悦的体验。