最近一段时间都在看关于健康饮食的话题，目的到不是为了减肥。因为我根据数据和目测我刚刚好。BUT，我又想以后比较科学的饮食，还有帮助老公减肥。
其实呢，我一直觉得自己是一个白天食肉动物者，晚上素食主义者，唯独一个，虽然在南方，我的饭量一直很小很小。看完《运动与饮食》这本书我似乎找到一点点我一直不胖的答案，又好像没有。
看完《运动与饮食》这本书，完全颠覆过去对于饮食和运动的认知。说实话，现在还是半信半疑中，这本书更多适合美国人的体质。但是呢，个人觉得还是有些值得了解和借鉴的。这些东西，不管有没有用，我觉得还是要去尝试才能知道，因为每个人的体质不一样。
这本书强调的是低碳生活也就是最大限度的降低碳水化合物的摄入。这里有个解释：如果摄入的碳水化合物越高，葡萄糖就会升高也就是血糖。身体会将血液中的葡萄糖视为有毒物质。那么，胰腺就会发出救援~分泌胰岛素。
胰岛素它会将卡路里转化成脂肪，更重要的是它会阻止将脂肪作为燃料。也就是说，如果你这时你正在运动，那么你燃烧的不是所谓的脂肪，而是葡糖糖。这里樊登老师讲《自控力》这本书也提高过。
所以，降低胰岛素水平是减脂和健康的关键。
所以：你体内有多余的脂肪是因为你吃了高碳水化合物，而不是因为你的实物含过多卡路里，或者是因为你缺乏锻炼。
观点二：脂肪是你的朋友。
第一，增加脂肪摄入，减少碳水化合物摄入，这样食量会慢慢减小。
第二，不是说你吃的脂肪本身会让你燃烧脂肪，而是你吃的高碳水化合物和多余的蛋白质通过升高你的血糖和胰岛素来阻止你燃烧脂肪，而且胰岛素会将这些卡路里以脂肪形式贮存在身体里。而本身摄入的脂肪就不会。
所以提倡低碳生活。。。。这种方式要看有没有用要尝试才知道，而且我个人觉得，如果能将这些饮食手册和樊登老师这次讲的《学会吃饭》取其优点相结合应该是非常不错的。
《学会吃饭》这本书的核心是通过练习正念饮食法：要学会跟你的食物做朋友，吃东西感到喜悦而不是罪恶感。培养我们内在美食家而不是内在的警察部队。
正念饮食的核心点
静坐
了解你的意志力（白天强，晚上弱）
拥抱而非对抗食物
感受科学调解的影响
练习正念饮食的两个方法
第一，通过正念呼吸聆听自己的内在智慧（利用饥饿感、满足感，情绪和想法去感受自己的觉知）
第二，聆听自己的仔在智慧~更多了解食物能量知识和自己的需求，更好的做出选择。
当然，这些正念饮食是需要去练习才能掌握，书中给出了非常具体的方法。有些人可能会觉得这些方法太过于理论，而且不一定能落地，还是那句话要去练习和尝试。
我个人觉得，练习正念呼吸和正念饮食，对我们来说都是挺好的，如果能在练习中去感受，它可以引导我们自由自在健康的吃，用心去体会吃饭带给我们的喜悦，而且通过正念呼吸，静坐、正念饮食在自我探索和自我觉知上也会有很大的好处的。
如果你想了解更多，可以阅读这本书，也欢迎你能留下你独特的观点。
