餐饮店5大销售技巧和方法:销售额提升10倍的秘诀

一、个人背景:我的单爆的区域主要客户群(衣服、鞋子、手机、美甲店铺等)。痛点:到了饭点不知道该吃什么?经常吃外卖,味蕾麻木。也说明了没有出彩的外卖饭菜,能让客户记得住。

二、竟品(主要竟品附近小吃城,离得最近的有2家,一家在地下城,另外一家在地上一楼)优势:经验丰富、选择多元化、离的近。劣势;没有服务意识,不注重卫生,味道一般,高峰期派送缓慢。

三、自身优势:味道、派送时间、服务。劣势:单一、行业经验少的可怜。(以上为市调数据分析)二、案列落地法:经过这一段时间,试营业已经筛选出了ABC客户群。年后涨价,如何保证在不减单还增加客单量?本质就是饭菜质量,那么如何提高饭菜质量开始提问。1味道。2食材搭配丰富与包装盒。3配送时间。

四、这点最为重要,味道不是一天两天就能练出来的,需要日积月累不断优化改进。配送时间我们一直在优化,食材搭配丰富与包装盒就上升为主要问题。经过市调竟品与消费者以及网络市调:三下五除二就解决了,饭盒选择质量好密封性强有逼格的。

五、食材多元化,除了多元化还可以怎么优化?米饭,汤。这两个也很重要,有好菜还需要好米饭下口,好汤开胃。

蒸米饭已经优化,可以给米饭上面撒黑芝麻,黑芝麻对人体的功效:补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等等,或米饭边角加半个煮鸡蛋,或着玉米粒,或放一点鸡柳。

这些改变会让菜品质量瞬间提升。也暗合了我们的主题,健康美味。达到我想要的目地。

ABC类客户里,有的一家店铺就有十几个店员,此为重点客户。开发维护好这么一个客户,相当于跑普通店铺10家。

如何提高转化率及维护,人情开始,数量级的拜访,以及增值服务,主要都是衣服鞋子门店销售,我可以和客户聊门店销售套路,摆设,促销话题。

和黄立礼择业辅导员,那里取经以及自己搜集的案列,以讲故事的形式聊,好处1丰富了自己的阅历。2为客户送温暖。

关键词:行业单爆,客户群细分单爆。我们的配送员,天天在单爆区域来回配送,这就是一个标杆,客户心理分析:你看这家快餐天天来送餐,味道价格应该不错吧,我们也尝一尝试吃一下吧。

大家好,我是小鹏,有10年销售经验。我自己建了这个销售交流中心群:555437988,验证码9595,群里有年薪几十万,上百万的销售高手。

里面涉及销售话术,谈判等各个子集,实战案例免费下载,加群就送销售大礼包和《销售百科全书》

如果你有任何销售难题,请把问题梳理清楚,100字以上,提交给我我组织高手群友答疑,直到问题彻底解决,震惊吧。另外:每天晚上8点,每天!你没有听错,都有实战案例分享!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 200,783评论 5 472
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,396评论 2 377
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 147,834评论 0 333
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,036评论 1 272
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,035评论 5 362
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,242评论 1 278
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,727评论 3 393
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,376评论 0 255
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,508评论 1 294
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,415评论 2 317
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,463评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,140评论 3 316
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,734评论 3 303
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,809评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,028评论 1 255
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,521评论 2 346
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,119评论 2 341

推荐阅读更多精彩内容

  • 做淘宝真的要刷单么?那些所谓的七天螺旋,如果你一个新开的店,没权重没流量,不刷单哪来的螺旋给你? 淘宝大环境下,小...
    我是盼盼呢阅读 9,697评论 1 16
  • 师父好,给师父汇报一下近期收获。 1、儿子3月入园,已经连续两月全勤宝宝了,儿子是早产,一年常生病,每月都要打针吃...
    66e1ba940d65阅读 177评论 0 0
  • 隔壁住了个胖子。 忘了从什么时候起,每年立秋都会来找我喝酒。 我曾问他为什么,然而他每回都跟没听见一样,只是呆呆的...
    鲤白白阅读 495评论 3 5
  • 前一段日子,一直不愿去承认“寂寞”在自己内心的充盈,反而更执着于“孤独”在自己身边的渴望。因为正应了那句话:空...
    邹戒戒阅读 164评论 1 5
  • 且行且探, 路无有尽。 欲探路头, 头在眼现。 但由群山起伏无块垒, 寂照心底如镜似平湖。 了了清净, 看得出, ...
    末学_d05e阅读 226评论 7 6