随着工业革命的出现，环境遭受各种污染物质的排放和积累，而以化肥和农药为主要农业投入的绿色革命的推进，耕地土壤难免遭受有机和无机物质的污染，食品安全问题由此而生。
一般来说，重金属的摄入都是发生在与重金属接触的过程中，所以饮食、工业污染，水源，空气，土壤都能被污染，比如臭名昭著的镉大米就是工业污染环境造成农作物从环境中吸收重金属最终通过食物链被人吸收
先来说说饮食，由于矿物开采、化工污染等等人为的原因或者天然重金属含量高等的原因，很多地区重金属超标，一些作物对重金属有富集作用。另外如果饲养的动物以此类作物为饲料的话，也会有富集作用。
当然，一些非法超量使用的农药制品，添加剂等等，也会导致重金属摄入。
从食品摄入的另外一个地方就是小孩子经常喜欢乱舔、乱吃东西，一些重金属就被这么吃进去了，比如装修的油漆什么的。
此外，由于污染原因，很多水源地的水中重金属含量超标。对于大城市来说，净水系统相对先进，但是县级的话，很多地区没有水厂，都是地下水直供。
皮肤接触来说一个来源是很多人不注意的，那就是劣质化妆品。劣质化妆品里面铅汞含量等往往超标，所以小县城发生因为化妆品导致铅汞中毒的事情特别多。除此之外一些印刷油墨、油漆、涂料也是污染源。
空气吸入污染也是一个途径，比如羰基镍等等。
面对这样的生活环境，我们难道只能束手就范吗？
对于普通人来说，如果本地土壤、空气、水源有严重的污染，最好的解决办法是搬家……因为治理周期长，投入大，而且很多地区还没有启动治理工程。如果相对环境还可以，那么可以购买相对非污染地区的食品、饮用纯净水、使用环保装修材料、不购买劣质化妆品等方法来减少污染。
另外韩国研究发现，伊利石对常见的重金属如铜、铅、钠、镉等重金属有很强的吸附作用，这种吸附能力可以在净化污水、废水或净化土壤方面起到明显效果！
在绿色农业方面，伊利石矿物在市面上作用于动物的饲料添加剂用以帮助去除喂养饲料中的有害物质！
在我们日常生活中，含有伊利石矿物的牙膏具有超强的的吸附能力及抑菌和修复作用，可以有效抑制口腔内细菌！而且它获得了美国药监局FDA权威认证，绝对性的安全无害，老少皆宜！这种来自韩国忠北永同地区伊利石矿物也是世界上唯一能达到抑菌效果的伊利石矿种！除此之外，它具有良好的净水功效，能够有效的沉淀吸附水中微小污染源，有效改善水质。
值得庆幸的一件事是国家已经开始绘制土壤重金属"人类污染图"，这个摸底工作开始之后，后续的治理会不断的跟上来吧。
