7月20日，由中国经济网主办、维他奶有限公司协办、食安传媒承办的中国食品安全30人论坛--2022植物蛋白营养健康研讨会暨维他奶工厂调研行在武汉举办。与会专家共同发起联合倡议，希望通过科研院所、行业管理部门和企业等社会各方的共同努力，再次大力推广“早晚两杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶” 的健康理念，用大豆及豆奶等的营养和美味更好地服务大众饮食健康。
健康的消化系统是维持健康的重要基础。研究报告说，在我们的身体中存在着100万亿个细菌，在这庞大的细菌玩家中，有益菌群在人体生理机能中作用突出，能够有效协助人体保持健康状态，能帮助维持肠道正常的功能。人体的免疫细胞有70%存在于肠道中，这就是为什么健康的消化系统是维持整体健康的关键。
其实，牛奶和豆奶都是广受欢迎的饮品。那么，牛奶与豆奶，哪个更健康呢？
蛋白质：牛奶＞豆奶
从蛋白质含量上来看，牛奶略优于豆奶。牛奶的蛋白质含量大约为3克/100毫升，豆奶中的蛋白质含量约为2.4克/100毫升。
从质上来看，两者的种类并不同。牛奶中的蛋白是动物蛋白，豆奶中的蛋白为植物蛋白。植物蛋白与动物蛋白相比，可吸收性要略逊一筹。但是，大豆蛋白也是孩子生长发育所需要的优质蛋白，可以作为牛奶的补充。
碳水化合物：牛奶＜豆奶
牛奶中主要的碳水化合物就是乳糖，而大豆中的碳水主要是大豆多糖和可溶性纤维。相比较之下，大豆中的可溶性纤维就比单纯的乳糖更有营养。而且，如果家有乳糖不耐受的孩子，豆奶可就友好多了，不会发生饮用后腹泻的情况。
钙含量：牛奶＞豆奶
牛奶中的钙含量大约为104毫克/100毫升，豆奶中的钙含量约为23毫克/100毫升。从补钙的角度来讲，牛奶是遥遥领先的。
此外，牛奶中的脂肪成分是饱和脂肪酸，豆奶中所含的脂肪成分是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对于人体来说，比饱和脂肪酸更健康。
营养专家的建议是，豆奶和牛奶都可以喝，但是最好可以换着喝。因为牛奶和豆奶中的不同营养成分不仅不会冲突，还可以互相补充，让我们的饮食结构更加丰富、完善。
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