喝完酱酒
都不用开口说话
方圆半米的人
都知道你喝了酱酒
酱香型白酒
行业标准的评语是
无色(或微黄)透明
无悬浮物，无沉淀
费时一年
酿好之后还得窖藏三年以上
才拿出来勾调
从酿造到出厂至少历时五年
当时叫“枸酱酒”
据说汉武帝喝完都忍不住点赞
但局长认为
跟现在口味接近的酱酒
起源于清朝
当时酿造回沙酒的作坊林立
酿造的酱酒
不仅风靡西南，还进贡朝廷
军阀时期
茅台酒贵得咋舌
一块大洋才能买到一瓶
结果却因为外包装
丑得不堪入目
基本无人问津
直接把脸丢在了国外
情急之下
参展的一位老哥
现场打碎了一瓶茅台
到第三届的时候
参加武林大会的选手非常多了
风格各异
比试起来像大乱斗
其他白酒也纷纷站队
以茅台、汾酒、泸州老窖
风格为参考
到了后来
三大香型各自换了个title
茅香型也叫酱香型
汾香型也叫清香型
泸香型则叫浓香型
1957年
仁怀县工业局委派茅台酒厂副厂长
运用茅台酒工艺
酿造出了贵州回沙郎酒
除了老牌酱酒
一些新晋品牌
国台酒、钓鱼台酒、承天门酒
……
都称霸一方
中国的酱酒江湖风起云涌
（end）
