【小食谱】拿着草莓的破轮——快手草莓拿破仑

草莓拿破仑

第一次知道这款甜点是在姜叔的日食记中,女生对甜点都没什么抵抗力!于是就着手做了。

但是......过程太痛苦了,揉面啊,整理啊......废了好多力气,做的时间还没吃的快。

知道有一天在超市买了块印度飞饼,那口感和拿破仑的酥皮太像了!就想试试看......美食就在不断尝试中产生的。


有没有想过两者完全不搭边的印度飞饼可以做出美味的拿破仑?(超市均有售)

食材清单

1.印度飞饼,一片

2.草莓,适量

3.奶油,一小盒

4.糖霜,适量

5.白砂糖,适量

(1包印度飞饼中有5片飞饼皮,一般做1块草莓拿破仑用到1片飞饼皮)

制作步骤

1.从冰箱冷冻室取出印度飞饼,解冻至微软状态;

2.将草莓洗净,去蒂,切成小块,放在一旁备用;

3.因为印度飞饼是圆形的,而拿破仑的酥皮是长方形的。先将印度飞饼的圆形边边切掉,切成长方形,再平均切成三份小长方形;

4.此时将烤箱预热,调至200度;

5.准备叉子或者牙签,在印度飞饼的表面扎一些小洞洞(这一步还蛮爽的,可以发泄,嘿嘿)。可以多扎一些,以防在进烤箱的时候印度飞饼表面会不断膨胀;

6.将扎完的印度飞饼放入烤箱中,200度,十分钟;

7.接下来可以用电动打奶油机打奶油了(用手打实在是太雷人),期间分三次在奶油中放入白砂糖,直到打不动为止;

8.取出印度飞饼,将奶油抹在印度飞饼表面(我直接用勺子抹,有条件的也可以将奶油放到裱花袋中,挤出来会比较漂亮一点);

9.接着在奶油上放上切好的草莓。一层印度飞饼,一层奶油,一层草莓......以此类推(不宜放的过高,大概三层飞饼就够了,不然会倒);

10.最后装盘,在表面撒上糖霜,就可以开吃啦~

碎碎念

1.后来在@莲小兔的微博中也有看到这个拿破仑的做法,关于烤箱温度等借鉴了她的做法,使我做的拿破仑更完美了点。

2.每个烤箱都有自己的脾气,可以根据自己的烤箱调节温度、时间。

3.印度飞饼买回来一定要记得放在冰箱的冷冻室中。

4.也可以将草莓换成其他自己喜欢的水果。

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