有时候，想吃点啥东西，又怕麻烦，懒人自有懒办法。昨天下班后想吃家乡的油炸饼，可没发面根，又冷，懒得和面。路过菜市场看到有卖饺子皮，于是精神大作，有了下面的葱油千层饼。最近自己用饺子皮弄的小面点也一并献上，没技术含量，讲究品质品味的略过，但解馋足也！
饺子皮千层饼
步骤如下：
1、饺子皮有序叠放，刷花椒油、撒盐、放葱花；
2、两边对折、从一头卷起、卷成圆筒如花朵状；
3、压扁、用擀面杖擀成薄片、下锅小火煎熟。
如果想吃其他口味，可随意创新。今天拿给同事吃，她准备加肉沫，一定也是不错的选择。
小王同学喜欢吃甜的，我刷了点香油，撒了点白糖、芝麻，做了几个甜的。一样可以冒充街上卖的千层饼。
图片发自简书App
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小提醒：
1、现做现吃，饺皮要新鲜，摆放时间长，饺皮发硬，影响口感。把戏不可久玩。
2、饺皮上的花椒油不用刷太多，影响折叠。擀面饼时顺着饺皮包卷的方向，外形可以调整。
3、少油小火煎出来的有韧性，有嚼劲儿。不怕油的多放点油炸熟，香脆可口。
试试呗？不信不好吃！
第二款：
迷你小披萨
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步骤：
1、每个蛋糕模内放一片饺皮，刷披萨酱，放奶酪碎；
2、放各类水果、蔬菜、再撒奶酪碎。
3、烤箱预热，放入后跟据各自烤箱功率，180-200度，烤12-15分钟。熟了即可。
这一款小披萨，我做了两个口味：水果、牛肉。小王同学一开始两眼放光，吃了水果味，吐槽了一下披萨皮，知道是用饺子皮做的，他有种上当的感觉。比起加了鸡蛋黄油的披萨面饼，这饺子皮略显单调单薄，用来充饥应急，骗小朋友可以一试。对于那些只爱吃披萨饼上的内容，不爱吃披萨面饼的人们，这是个不错的选择。
小提醒：
饺子皮薄，馅不要放太多。另外，别忘了先在蛋糕模上刷点油。
