物质和能量
科学家们认为，组成我们日常能够见到的所有事物、星体以及星系的“普通”物质，在宇宙的全部质量中只占不到4.7%。
据科学家们估算，还有26%是由我们没有发现的粒子所组成的暗物质，剩下的近70%就更加神秘，他们推测，这可能就是造成宇宙不断向外膨胀的能量——暗能量。
如果把这能观测到的4.7％称之为“有”（物质），则其余95％的事物可以称之为“无”（暗物质和能量）。
有一观点认为，西医是从有来入手的，科学的观念以及科学实验的方法，决定了西医研究的是有，医治的也是有之病。
而中医跟西医最大的一个区别是中医承认无的存在，中医认为人体的疾病很大一部分是由无造成的。虽然中医也和西医一样没有办法找出无，但中医认为还是可以通过一些办法比如望闻问切来检测到无的状态，也可以通过一些手段比如中药、针炎来调整和恢复无的正常状态，从而达到治病的效果。
简单分类来说，西医是研究物质层面，中医是研究能量层面。
阴和阳
怎么分阴阳？
如果一味药是中国人所谓的「滋阴药」的时候，你送去做科学的检验，一定可以找得到它的「有效成分」。滋阴药，例如「地黄」，为什么可以那么补血？因为地黄含有大量的铁质；吃大鱼大肉可以补阴？因为它有很多蛋白质；山药有女性荷尔蒙、甘草近似类固醇……这些「滋阴药」都有成分可以讲。因为「阴」就是「物质成分」。
「测不出来」的是什么呢？就是「阳」的部份：这个药到底有多补气？这通常不能从成分里面测出来。
就是因为阳的部份是如此的神秘，所以我们用成分去看一味药就会不准。
比如说中国人最代表性的美容药是「白芷」，敷了脸会白。可是白芷的化学成分，验出来都是会促进黑色素生成的成分，所以仅看验出来的成分，你就会觉得中国人拿它来美白是一种不符合事实的迷信。但事实上它又真的有效。
中国人的一些最代表性的美容药，都是疏通脸部经络的药，白芷、白附子是通足阳明胃经的药，藁本是通足太阳膀胱经的药，如果以治病而论，它们是头痛药、是治疗脸部中风的药。但也因为它们能疏通脸部的经络，所以可以让人的脸部恢复活性、容光焕发。
而这些，都是它们「阳」的部分，从化学成分是验不出来的。而前面也说了，这个世界是一个阳占到百分之九十六而阴占到仅百分之四的宇宙，你不能仅以那百分之四来断定一切。
说个最白痴的例子：
你不要说人就是人啊，物质结构相同，但人也分成活得很快乐的人和活得很痛苦的人，这两种人，你跟他相处起来的感觉，就是不一样！
那，食物、药物，也是如此。
学了中医，就会觉得只以成分论是非的思考好薄弱，因为实际不是这样的。
北京中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师郝万山教授说，从前的附子，能够在冰天雪地里开花，有一股阳气稳固它的能量，吃了很补。后来人工种植的附子，种到第三代，从前吃了说会补到七孔流血暴毙的大热药，现在的附子农煮了当洋芋在吃——当它失去了那个生长环境、生长周期，它的药性就已经不一样了。
就像是有两种水果是蛮伤身的，一种是苹果，一种是草莓。它们的成分都很营养、都很好啊，可是它们是一种没有子房、直接从花托长成水果的东西，所以它在生长过程里面，就是缺了一段气。而少了那些气，就会变成：你吃它的时候，你吃苹果一口，苹果也吃你一口：中国历代本草书，你去查苹果（林檎），就会发现：再也没有水果比它更坏了，久服会「束百脉」、「细百脉」、「闭百脉」，一身功力尽失，简直就是武侠小说中的「十香软筋散」，难怪西洋人的圣经里面说太古不死人亚当、夏娃吃了这玩艺儿就变成会老会死了。可是它成分上一点问题都没有，好得不得了啊！那，这要怎么检证？就是，你们都去吃一年苹果，然后再去把脉，就会发现：怎么脉弱了那么多！婴儿时代被长期喂过苹果泥的人，二十八岁都还把得出来这个人的脉特别细弱。
再说苹果
苹果的苹的繁体字是一个草字头，底下一个频繁的频——“蘋”，什么意思呢？其实说苹果吃多了以后，会造成您频繁腹泻。中医认为，苹果味酸、甘，性凉。使用得当的话呢，可以起到生津、止渴、润肺的作用，它还能中和喝烧酒或黄酒以后的热毒，少吃一些苹果，可以止泻，但是吃多了或者是身体本身不好，它就有导致腹泻的作用。
所以我们很多人学国外流行说，每天一个苹果，可以健康长寿。这是很错误的，人种不一样，饮食习惯不一样，盲目照搬西方饮食模式，每天一个苹果，很容易吃到先伤胃，后伤肠，最后伤害到整个身体。
水果本身虽然含有各种维生素，矿物质，糖类，脂肪，还有里面的纤维等。
但是说到根上，水果是果不是实。果肉并不是植物里面最精华的东西，它最精华的东西都在它的种子里面，也就是果核里面，而不是在它包裹在外面的华丽的外衣里面。
如果说万物有灵的话，那么水果它长出来的果肉是为了招引动物来吃，吃完果肉以后，会把它的籽吞到肚子里面，然后被动物散播到各个地方，排出体外。这样，一个伴有充足肥料的新的果树就成长起来了。
所以，吃水果，少量可以滋阴，滋补自己的体液；吃多了，就会导致比较严重的腹泻，而且腹泻会把自己本身的营养成分，没来得及消和化的食物，以及本身自己的体液，排出体外，所以很多人吃完了以后会造成营养的流失。所以很多人说，吃水果能减肥，那只是暂时的，短期有益，长期有害。
这就是我们对水果的一个总体的认识和评价，所以大家吃水果它只是一个辅助、配角，天天吃，大量吃，对身体是很有害处的。
