【养生篇】养肝可以吃什么?
胡萝卜:增强人体免疫力,保肝护肝,且保护多种脏器。
金针菇:中医认为,金针菇性寒、味咸,能利于肝脏,益肠胃。
韭菜:春季食用韭菜有益于肝,温补肝肾。
南瓜:能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用,所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药,能保肝护肝,能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。
萝卜:具有很强解毒作用的氧化酶等,诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,解酒毒。
大葱:可降低胃液中亚硝酸盐含量,防包括胃癌在内的多种癌症。
菠菜:含大量的抗氧化剂,能清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉,敛阴润燥。
西葫芦:预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者增强肝肾细胞的再生功能。能保肝,刺激人体产生干扰素,提高免疫力,肾炎等。