FBI最新数据调查数据显示“今天吃什么?”成为全球民生的第一大难题!在全球70多亿的人口中,这个难题每天困扰着高达90%的人群。
那么,就让栗子来帮您解决这一难题吧!无论您是烹饪高手还是厨房小白,栗子给您的食谱绝对简单易操作。一个微波炉君,全搞定!
星期一
土豆照烧鸡
食材
土豆2个、芝士片3片、照烧鸡腿1包、番茄8粒、食盐1小勺、葱少许
制作方法
1、土豆洗干净,用叉子在表面戳很多洞洞,以便散热。
2、在土豆表面薄薄抹一层盐,用浸湿的厨房纸包起来。放进微波炉,用高火叮9~15分钟。
3、微波炉处理土豆的同时,把照烧鸡腿、番茄、奶酪片、葱花依次切成小丁、小块、小丝、小末。
4、这时土豆差不多熟了,取出来去皮,切1cm左右的小块。注意,土豆内部很烫,要小心烫伤。
5、将土豆、鸡腿肉、西红柿拌在一起,找一个可以放进微波炉的高逼格容器,一层土豆肉一层芝士的铺满。表面再随意铺一些芝士。
6、神奇的一步来了:放进微波炉转4~6分钟,至表面的芝士融化。取出来,撒上葱花。就是这样的了。
星期二
微波炉鸡翅
食材
鸡翅 300克、红酒2勺、洋葱50克、蚝油2勺、生抽1勺、酱油1勺、食盐2克、蜂蜜2勺、姜适量
制作方法
1、鸡翅用清水泡最少1小时,中途换水。
2、在泡好的鸡翅正反面斜切2刀。
3、加入洋葱丝和姜片。
4、放入红酒、蚝油、 酱油 、食盐,要用手把料抓匀,让鸡翅上色、入味,腌制2小时(红酒的量要大一些)。
5、把腌制好的鸡翅码放在微波专用盒中。
6、蜂蜜兑水化开,在鸡翅上刷上蜂蜜水。
7、盖好盖子(盖子上一定要有透气孔),放入微波炉高火7分钟,翻面再叮咚7分钟即可。
星期三
微波麻辣豆腐
食材
豆腐300克、生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、麻辣粉1茶匙、细香葱1根
制作方法
1、将豆腐切小块,放入微波炉高火叮3分钟拿出,倒去多余的水分。
2、调入生抽和香醋,撒入麻辣粉,再撒上葱花即可。
星期四
微波炉南乳鸡腿
食材
鸡腿1个、姜1块、南乳汁2汤匙、食盐2克、鸡粉1克、蜜糖3克、蒜1瓣
制作方法
1、去掉细毛鸡腿上的细毛,洗净沥干水。
2、用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔(腌制配料时容易入味,烤制时熟的透)。
3、取出南乳、姜去皮洗净切丝,蒜瓣去皮拍碎。
4、鸡腿上撒少许食盐、姜丝、蒜蓉一起倒下,用手抓拌均匀,最好按摩鸡腿几遍,腌制30分钟以上。
5、南乳汁用碗盛起,加少许蜜糖搅拌均匀。
6、取一只适用微波炉的碟子,盛起鸡腿,姜丝和蒜蓉丢弃,鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。
7、放进微波炉,选择烤鸡功能,先用4分钟时间烹调,时间到后取出鸡腿、翻个面,再涂抹一次南乳汁,放进微波炉烤3分钟。
星期五
微波土豆泥
食材
土豆400克、牛奶150毫升、胡萝卜适量
制作方法
1、先将土豆切片,越薄越好。
2、然后将土豆放进微波炉专用碗里,加入一半的牛奶,在加入一点点的盐,搅拌均匀后送入微波炉。
3、用高火叮2分钟,然后取出,用筷子翻拌均匀,继续送入微波炉,再用高火叮2分钟。
4、取出土豆碗,倒入剩下的牛奶。
5、拌匀后再次送入微波炉,同样用高火叮2分钟。再取出搅拌均匀,送入微波炉高火叮2分钟,这样的步骤一直重复做将近9次左右,直到土豆泥用勺子可以轻松压成泥状,牛奶被完全被吸收即可。(之所以不一次性加热完成 是因为怕牛奶会溢出)
6、加热好的土豆泥加上胡萝卜丁,或者加上火腿丁也可以。
星期六
芝士海鲜焗饭
食材
米饭2份、虾150克、鲜鱿鱼须250克、草菇100克、豌豆50克、玉米粒50克、西兰花200克、红椒25克、姜15克、鸡蛋2枚、芝士片5片、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙
制作方法
1、所有食材准备妥当。
2、把草菇、鱿鱼须、豌豆、红椒、玉米粒、西兰花分别焯水后过凉备用。
3、起锅,爆香姜米,下草菇与鱿鱼须爆炒,再沿锅边蘸洒少许料酒增香去腥。
4、加入盐,糖,番茄酱炒匀即可出锅备用。
5、鸡蛋两枚拌匀米饭中,锅烧热,放油,米饭入锅翻炒至松散。
6、把焯过水的玉米粒,豌豆,红椒放入翻炒。
7、调入盐,糖,极少的蚝油,炒香后即可。
8、盛入饭盒中,铺上炒好的鱿鱼须、草菇、清理干净的鲜虾仁,焯过水的西兰花,最后铺上芝士。
9、放入微波炉,选择自动翻热,重量调至最高,时间4分钟即可取出享用。
星期天
微波炉蛋糕
食材
低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、玉米油50克、泡打粉3克、葡萄干少许
制作方法
1、鸡蛋打入盆中加白糖。
2、用电动打蛋器打散蛋液,分次加入玉米油打匀。
3、混合低筋面粉和泡打粉。
4、将混合好的粉筛入蛋液中,搅拌均匀。
5、把拌好的面糊倒入硅胶磨具中,倒8分满就可以啦。
6、放几粒葡萄干,静置30分钟,让泡打粉和其他原料充分融合。
7、放入微波炉火力80度,3分钟。(如果表面还有湿面糊就再加热1分钟。)