2022年读的书

从2021年开始写作的长篇小说《中年之疫》在2022年夏天完成了。这是我第一次写小说,写得非常困难,不过总算是完成了。写小说带给我一个全新的视角,让我更加关注人物,今后我的非虚构写作也会花更多笔墨去描绘人物。

有点意外的是,长篇小说的写作没有阻碍我的阅读,今年的阅读量并不比前两年少。

对于我的阅读来说,2022是一个比较特殊的年份。我读书一向没有计划没有目的,想到什么是什么,拿到什么是什么。而这一年,阅读虽然大体上仍是随兴而读,但也有一部分是在有意识地围绕某些主题开展。

第一个主题是前期中华人民共和国史,主要关注那十年,附带着读了一些前十七年。有严肃的历史书,也有文艺作品和人物传记。至于为什么在这时候想读这个,懂的人自然懂。

第二个主题跟我接下来计划写作的题目有关——从加拿大最高法院历史判决中寻找这个国家文明演进的脚步。这个系列我打算在明年动笔,全部完成可能要好几年的时间。

在中文世界中,关于美国的历史,美国的制度得失,已经有了许多书籍,学术性的和面向一般读者的都有。而对于加拿大,能够为一般读者看到的资料并不多。不论国内还是身处加拿大的华人,对这个国家的了解都极少能够深入到其文明的内核。我希望能做一些介绍。

我选取的角度是加拿大最高法院的判例。这是缘于前几年读的一本"Made In Court"(《法庭制造》),介绍了历史上影响深远的几十个高法判例,给我很多启示。现在我准备写的就是这当中有代表性的一部分,通过具体案件的来龙去脉、时代背景、涉事人物来展现一个有血有肉的加拿大文明进步史。

我要写的不是简单的案件描述。我要写的是历史,是无声的历史,也是历史的涓涓细流中如沙尘般起伏的人物,但更是文明,是文明步履艰难的历程。

这个题目对我是一个巨大的挑战。作为一个完全没有接受过法学或任何社会科学专业训练的业余写作者,要从浩如烟海的历史和法律文档中寻找普通读者愿意读、读得下去的故事,不是一件容易的事。更难的是,我自己需要一定的历史和理论知识才能引领我在这探索的道路上行走下去。

所以,今年下半年我的一部分阅读是在为这个写作计划做一些基础性的准备工作。

第三个主题回归到我的本来面目——吃。这是我一直在读的。

除了这三个主题之外,我还想静下心来读一些经典。今年选择的是《史记》。

列一个今年阅读的书目,共46本。以下按主题归类,序号依照阅读时间顺序。选出七本推荐给大家,书名用黑体字标注。

(一)前期中华人民共和国史

5 麦克法夸尔,费正清(编)《剑桥中华人民共和国史(下卷)中国革命内部的革命 1966-1982年》,中国社会科学出版社 1992 (Kindle)

Roderick MacFarquhar, John K. Fairbank "The Cambridge History of China, Volume 15, The People's Republic Part II: Revolutions Within the Chinese Revolution 1966-1982", Cameridge Univeristy Press 1987 (PDF: Cambridge Histories Online © Cambridge University Press, 2008)

英文版是从去年开始读的,今年参考中文版读完了。从现在的角度来看这本书很有局限性——由于资料稀少错漏很多,立论也有失偏颇,不过总算是一部开创性的作品。

7 杨健《1966-1976的地下文学》,中共党史出版社 2013 (微信读书)

8 胡乔木传编写组《胡乔木传(上)(下)》,当代中国出版社 2015(微信读书)

10 高皋,严家其《“文 命”十年史》,天津人民出版社 1986(PDF影印版)

12 Wu Ningkun "A Single Tear", The Atalantic Monthly Press 1993

13 陈若曦《尹县长》,远景出版事业有限公司 1976初版 九歌出版社 2005重印 (Kindle)

七十年代末八十年代初国内有“伤痕文学”,回忆、反思。这本书更早,是最早描写那段历史的文学作品。作者早年在台大读书时开始写小说,后来到美国留学。为了报效祖国,1966年从美国回到中国大陆,接下来就是被斗争、被下放。1969年被统战,回到大学,1973年离开大陆到香港。这本集子收录的是她移居香港后在友人鼓励下描写那些年中大陆生活的短篇小说,也是外部世界第一次得以通过文学作品了解其中的细节。

16 陈若曦《陈若曦自选集》,联经出版事业公司 1976

21 刘心武《班主任》,译林出版社 2013 (Kindle)

22 叶永烈《陈伯达传》,四川人民出版社 2016 (Kindle)

30 John Byron, Robert Pack "The Claws of The Dragon - Kang Sheng: The Evil Genius Behind Mao and His Legacy of Terror In People's China", Simon & Schuster 1992

康生是一个重要的历史人物,但今人对他的了解不多,能够找到的关于他的资料也很少。这本书充斥着明显的偏见,史实也有一望而知的错误,但在我能找到的书中这是一本全面的传记。

42 戴厚英《人啊,人!》,花城出版社 1980(Kindle)

(二)写作前期准备

28 陈朝璧《罗马法原理》,法律出版社 2006(微信读书)

36 何家弘《法律英语实用教程——美国法律制度要览》,吉林人民出版社 1996

37 刘星《中国法律思想:故事与观念·古代卷(增订版)》,广西师范大学出版社 2019(微信读书)

38 Richard W. Pound "Made In Court - Supreme Court Decisions That Shaped Canada", Fitzhenry & Whiteside 2014

39 黎全恩,丁果,贾葆蘅《加拿大华侨移民史(1858-1966)》,人民出版社 2013 (PDF影印版)

《加拿大华侨移民史 1858-2001·社科卷(上)(下)》,华夏出版社 2022(微信读书)

40 James Walker "'Race', Rights and the Law in the Supreme Court of Canada - Historical Case Studies", The Osgoode Society for Canadian Legal History and Wilfrid Laurier University Press 1997

44 Adam Dodek "The Canadian Constitution (2nd Edition)", Dundurn Press 2016

(三)吃

15 陈松如《北京四川饭店菜谱》,四川科学技术出版社 1988(PDF影印版)

17 蔡澜《寻味中国·大食会》,青岛出版社 2018 (微信读书)

18 蔡澜《寻味日韩·割烹纵意》,青岛出版社 2018 (微信读书)

19 蔡澜《寻味欧洲·接近完美》,青岛出版社 2018 (微信读书)

20 蔡澜《寻味“南”半球·食肆无疆》,青岛出版社 2018 (微信读书)

23 迈克尔·波伦,胡小锐,彭月明,方慧佳(译)《烹:烹饪如何连接自然与文明》,中信出版社 2017 (微信读书)

有点意思,不过有点矫情,就不推荐了。

书中有一个有趣的知识跟大家分享。历史上白面是非常奢侈的东西,所以全麦面和全麦面包是常态。直到最近百十来年,整个农业体系和食品工业体系都发生了翻天覆地的变化。这种变化使得现在市面上能够买到的全麦面包跟过去农业时代人们吃的全麦面包已经完全不是一个东西了。简单来说,食品工业整个产业链都变了,现在农民种的小麦品种也是为了配合面粉厂的机器而改良过的品种,因此按照一百年前的配方来发酵生产面包,成品会比一百年前的黑面包更加粗糙,无法下咽——要知道当年的全麦或粗粮面包本来就已经够难吃了。

为了满足追求“健康”的现代消费者对全麦面包的需求,面包厂不得不在发酵过程中添加比普通白面包多几倍的糖和酵母。要想少用糖和添加剂而做出口感不错的全麦面包,其生产成本非常高。很多人不理解为什么记忆中廉价的粗粮、全麦为什么反而比精粮更贵,原因就在整个工业链条都是围绕精粮打造的,经过一百年的改造,现在的食品工业体系已经不适合生产粗粮、全麦食品了,而再次改造这个体系是要付出代价的。

对于北美的消费者,选购面包有两点提示。一是要仔细看配料表,只有把whole grain whole wheat(全谷全麦)放在配料表第一项的才是真正意义上的全麦面包,其余的多数是在普通面粉中添加一点点全麦粉。第二是不要买所谓添加矿物质、补钙补什么的面包。小麦里面本来没有这些矿物质,面粉中人为添加钙相当于把石灰石打成粉混在面粉里面,这会让面粉的比重变大,普通发酵工艺产生的气泡不足以支撑这种复合面粉的自重,就需要更多的糖和酵母以及其他添加剂才能让面包蓬松起来。钙的最佳来源是奶制品,别想着从面包里面去补。

24 林海音(主编),夏祖美,夏祖丽(助编)《中国豆腐》,广西师范大学出版社 2014(微信读书)

很有趣的一本小书,初版于大陆与港台尚处于隔绝状态的年代,所以收录的都是台湾以及海外作者的文字,既有对大陆家乡豆腐菜式的回忆也有豆腐在海外的发展。

有两件事给我印象深刻。一是书中描写的豆腐在美国华人社区的发展历程,华人化学家如何使用现代技术在美国生产豆腐以解乡愁,并由此发展出一个产业。另一个是有几篇文章都谈到麻婆豆腐,其中对麻婆豆腐的历史、陈麻婆的家事描述非常详细,而其内容是我没有听说过的。这些作者大都不是四川人,但曾在抗战期间流寓四川。不知道是我孤陋寡闻还是海外以讹传讹。

25 Cheuk Kwan "Have You Eaten Yet? - Stories From Chinese Restaurants Around The World", Douglas & McIntyre 2022

严格来讲这本书不算是讲吃,只是借餐馆为平台来讲述海外华人的故事。

27 张新民《潮州帮口4·潮汕古早味》,大山文化出版有限公司 2011

(四)精读经典

4 司马迁《史记》,中州古籍出版社 1994

比我预想的读得慢,断断续续读了一年才把世家读完,列传要留到明年了。

阅读的困难首先是有很多不认识或不确定的字,需要大量查字典。使用的工具书主要有手头上的一本商务印书馆香港分馆1937年初版1967年重印的《汉语词典》、汉典网上字典和马来西亚一个网友维护的《康熙字典》网上版。尤其要赞一下这个《康熙字典》,非常好用,查询方便,而且收录了各主要权威版本《康熙字典》的影印版。

读的过程中主要参考了《左传》、《公羊》、柏杨《中国人史纲》、钱穆《国史大纲》、钱穆《中国历代政治得失》、周振鹤《中国地方行政制度史》等著作以及大量的研究文章和博客。抛开观点不论,单是史实,在阅读中就会产生疑问,于是要查阅相关资料相互佐证。

读《史记》带给我的另一个收获是彻底打消了我进一步研究历史的念头。我曾一度想过,如果有一天突然中了彩票,下半辈子不用工作了,我可以去找个大学读个历史学位,做点有益而无用的研究。这次简单地涉猎《史记》,让我切实体会到历史这潭水有多深。看来我还得为中了彩票之后该干什么另外找个门路——好在这事不着急,因为我根本不买彩票。

41 钱穆《孔子传》,三联书店 2002(PDF影印版)

读《史记·孔子世家》找来的参考资料,书不长,快速翻了一遍。

(五)无主题随意阅读

1 Jonathan Franzen "Freedom", HapperCollins Publishers 2010

很精彩的小说,通过两代人的经历展示了美国社会战后几十年的变迁。我已经很久没有读小说了,这本书是出于一位文友的推荐。年初我在写关于中年危机的小说,写作群里的朋友便提到这本书对中年人有很好的描写,于是找来读了。

推荐给想了解近几十年真实美国社会变化的朋友。我读的是英文版,中文版据说译得还行。

2 吴钩《生活在宋朝》,长江文艺出版社 2015(微信读书)

3 沙汀《沙汀文集(第十卷):回忆录》,四川文艺出版社 2017(微信读书)

6 李光耀《李光耀观天下》,北京大学出版社 2018(微信读书)

9 俞平伯《红楼梦辨》,商务印书馆2010据东亚图书馆1923年版排印(Kindle)

11 梁漱溟《忆往谈旧录》,上海人民出版社 2016(微信读书)

读完这本书更加深了我对梁漱溟这个人的不屑——这老头真是个糊涂蛋,到老都没明白过来。

14 阿比吉特·班纳吉,埃斯特·迪弗洛,景芳(译)《贫穷的本质:我们为什么摆脱不了贫穷》,中信出版社 2013(微信读书)

26 余英时《师友忆往:余英时怀旧集》,北京大学出版社 2013(微信读书)

29 约翰·詹姆斯·奥杜邦 《鸟类之书》,光明日报出版社 2012

很美的一本书,没什么文字,全是彩图,形形色色的鸟,用科学家的画笔记录它们的形貌,又充溢着美感。

31 杨天石《追寻历史的印迹——杨天石解读海外秘档》,重庆出版社 2016 (微信读书)

32 梅兰芳《舞台生活四十年——梅兰芳回忆录》(上)(下),新星出版社 2017 (Kindle)

书比我想象的要厚,对于许多梅派代表剧目的创作过程描写得非常详细。我不完全读得懂,但对我的欣赏水平有提高。对京剧不感兴趣的话估计读不下去,就不推荐了。

33 劳伦斯·理维,李文远(译)《孵化皮克斯:从艺术乌托邦到创意帝国的非凡之旅》,浙江大学出版社 2017 (微信读书)

很有意思,讲述了皮克斯背后的故事,也讲述了一个职业经理人的传奇。

34 梁羽生《冰川天女传》(上)(中)(下),风云时代出版有限公司 2002

35 斯蒂芬·茨威格,梁锡江(译)《人类群星闪耀时》,江苏凤凰文艺出版社 2019 (微信读书)

诗的语言,诗的灵魂。每个人都应该读一读。

43 闻一多《唐诗杂论》,北京出版社 2016(Kindle)

大部分没读懂,原因之一是书中收录了不少专题性的研究论文,而通论类不多。还有一部分文章只是写作提纲,没有完成。其中写杜甫的半篇写得极好,既有学者的严谨和渊博,又有诗人的灵性和情感,可惜只写了一半。

45 刘瑜《可能性的艺术——比较政治学30讲》,广西师范大学出版社 2022 (Kindle)

强力推荐,非常好,而且非常好读,如果还买得到的话。

46 龚静染《西迁东还》,天地出版社 2019(微信读书)

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