周作人说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃至亦断不可少。”
我想，喝茶该是一种对俗世烦琐的逃离。我不是雅人，喝茶常是牛饮，可是却常借茶给自己留一份偷懒的空当。当你坐下，烧水涤杯，撮茶冲汤，喝下第一杯清茶，所有心绪随茶叶渐渐舒展沉下，一切纷扰在氤氲的茶香中缓缓淡去，那尘世的梦，就在这虚缈气味中远远近近。
阿拉伯人说茶有三道，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。第一道的苦和第二道的甜都是生命的体验，历经了悲欢离合爱恨情仇，才有放空双手的淡如微风。这份淡然能使你在看似已经一无所有的时候，依然能留有一份情怀去提花买酒，看眉山远黛，听风掠林梢。最后的最后，才发现，淡如微风的，是因为明白了有些失去比拥有更踏实，在的永远在，不在的永远不在。活在当下，一切都是最好的安排。
茶凉色淡，尘梦当醒，不必再续。日将暮，洗手做羹汤。
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