现在超市促销都是千篇一律,每月两三期,竞争对手互相抄袭,对商圈狂轰滥炸,顾客都感觉疲劳了,做一次活动的效果越来越不明显。那么,我们应该怎么样做好超市的促销呢?
01 超市促销最基本的目的就是提高客单价,如大包装促销,捆绑促销,满多少送礼品等,再就是提高客流量,就是吸引新顾客,如买就送,抽奖活动,大型演出等,扩大超市影响,树立超市形象。
02 确定促销主题。根据季节和商圈竞争对手情况确定每一次促销活动的主题,在商圈内,你的促销主题一定要走在竞争店前面,让别人跟着来,如夏季西瓜节,洗化节,啤酒大赛等等,如冬季的生鲜节,包饺子比赛等等。主题新颖、鲜明。操作简单、明了。突出重点,组织短平快。
03 特价商品的选取。一般在一个小类里应该选取一个单品,不同品牌同类商品分布不同小类,在小类排名销售在6-10名比较合适,尽量不要选取第一第二名商品品牌商品和非一线商品互相搭配,一个种类里面选取一个超低价商品,即超低价特价幅度在30%以上,一般特价商品特价幅度在20%左右。兼顾新商品和季节性商品的清仓。
04 促销商品的确定。这个就要跟供货商的谈判确定,其中涉及到供货商的让利折扣,赠品,促销费用等以及陈列,供货量确定。每一个单品都要确定到位。
05 特价商品的陈列。重点特价商品必须堆码陈列或端架大量陈列,一般特价商品保证每一排货架即每一个货架走廊至少有一个特价商品。特色POP醒目标志,每一个特价商品周边要尽量陈列高毛利商品,新商品等。
06 特价商品的进货。特价商品的进货量是一个很难把握的事情,一般来说,我们选取6-10名的商品做特价就要把这个商品做成这个小类第一名的销量,那么按到原来第一名销量的3倍是合理的。当然,选择特价商品还有其他因素,综合考虑,加上陈列和人员促销,订货量都是大不相同的,一定要有达到一定销售量的自信心。再一个就是必须保证畅销商品不缺货,加大订货量,畅销商品保证7-15天的销售量。否则,就失去了促销的机会和促销的意义了。
07 特价促销的宣传。宣传的目的就是要把我们活动的目的和内容传达给商圈内的消费者,告知给越多的人越好。一般的宣传方法有门口喷绘,DM海报,宣传车游走商圈,短信群发,微信群发,公众号发布,微信转发,电视广告等等,现代宣传DM广告还是少不了的,公众号的宣传要靠长期认真的积累关注量。微信转发效果应该也很好,发布的重点促销内容和主题也是宣传效果的关键。
08 通过宣传把顾客吸引到店里来了,那么店内的宣传也很重要,店内门口的广告,活动说明,POP的准确到位,店内广播的滚动播出,重点商品可以人员柜台广播吸引顾客。总之,一定要营造一种热闹非凡的购买气氛。
09 各项服务工作一定要到位,如购物篮,购物车的准备,及时周转归为,为顾客递送购物篮等。专人广播,专人发放赠品,兑奖等,收银台开台足够,几十调整增加收银或装袋人员,防损措施和安全措施到位。及时补充商品,保证货物充足、排面丰满整洁。
10 促销期过后总结分析本次促销活动,总结促销活动中哪些工作不足,有哪些改进的措施,促销费用有哪些,分别是多少,销售提高了多少,哪些商品上升快,毛利提高多少,毛利率变化怎么样,等各方面要做出一个结论,就是要总结经验,下次做的更好。
每一次的促销活动,最关键是特色,就是竞争的差异化,发挥自己长处,攻击对手的短处,不断创造自己的成本优势,商品结构优势,供应商关系的优势以及充分调动员工的主管能动性和员工的团队协作精神。那么,促销活动就一定能圆满成功,取得阶段成果。