这个季节可以看到由青逐渐转黄的刺梨了,没有见到实物前,对刺梨早有耳闻,电视里关于刺梨果汁的介绍,如何酸甜可口,维C含量高,好味道俘获人心是其一,如何将浑身是刺的黄色小果子,与美味联系起来,也是需要发挥一下想象的。
刺梨的学名叫缫丝花,因为花开在春天快要结束,养蚕人家准备煮茧缫丝之时。来自蔷薇科蔷薇属的缫丝花,开花也很美,花瓣上的玫红色像是用水彩笔晕染上去。有单瓣,也有重瓣的品种,单瓣的有野生蔷薇的简约之美,重瓣的花瓣层叠极多,小而碎,紧凑而密实,整朵花从外围到中心,色彩由浅入深,有着牡丹的繁复之美。
刺梨比缫丝花的名气似乎要大得多,说到缫丝花可能会感到陌生,说到刺梨会有相对熟悉的感觉,我国西南地区是刺梨的主产地,尤以贵州省的最为出名,作为具有较高食用和药用价值的刺梨,已成为当地的优势产业之一。
是不是为了保护貌美的娇花,可口的果实,所以刺梨植株上的刺才如此之多,从茎干到叶、到花萼、到果实,俨然全副武装的样子,除了食用,刺梨用作观赏绿篱也很不错。
长刺的“小梨子”鲜果在本地的商超几乎见不到,那满身的刺处理起来会让人望而却步吧,所以常常以加工后的形式出现,如果汁、蜜饯,有机会还是挺想尝试一下鲜果的滋味如何。