昨天给大家分享了不一样的年糕,今天再分享一个冬季春节的粽子。
在茂名,每家每户这个「粽子」算的上是浓浓的年味啦,在我们南方,只有端午节才能吃上这样的粽子。
之前每年婆婆都会包很多,我有分给同事和朋友们吃,大家吃的都是回味无穷。每次包的这个工序特别繁杂,今天分享一下给大家,如果你们觉得好吃可以自己动手哦!
首先需要准备的食材:
之一:糯米,如果想特别香的,糯米在浸泡之后用花生油炒一炒。
之二:已经炒好的花生米粒
之三:香菇浸泡之后切小段,炒一炒
之四:腌过之后的瘦肥肉
之五:粽叶
下面就是开始包的步骤啦,今天比较匆忙,照片都是现场的原创版,没有p过的。
第一步:先放两片粽叶在手心,在粽叶上铺上糯米。
第二步:在糯米上面放上一段瘦肉和一段肥肉,瘦肥搭配比较香哦!然后放上花生米和香菇。
第三步:然后上面再铺一层糯米。
第四部:两侧边各加多一片粽叶就开始包咯。
这一步必须要包得很紧哦,不然煮的时候会松开的。
胖瘦大小自己定哦!
成品挺漂亮的吧!
第五步:水煮,今天才知道要煮2-3个小时哦,都是柴火煮的,特香啦!
我们这做出品,还没煮熟闻到香味就迫不及待的吃了一条,哈哈哈哈哈哈
好了,来自冬天的粽子就分享完了。直到现在都好奇,为什么春节要包粽子,哈哈哈哈哈哈哈哈哈!
我是日记星球385号LL星宝宝,关于春节的两款所谓的年糕都分享完了,春节期间,美食虽好,不要贪嘴哦!