有没有想过, 小小的鸡蛋有多少丰富的选择, 一起来看看.
Sunny side up eggs（太阳蛋）
单面煎得金黄,另一面蛋黄蛋白半熟的煎鸡蛋, 躺在盘子里的小太阳, 唤醒一天的早餐必备
Over easy eggs(双面煎蛋三分熟)
双面薄薄一層的蛋白煎成薄膜, 蛋黄留生保持液体状态, 宝宝们最爱吸着吃, 有木有~
Over medium eggs(双面煎蛋五分熟)
双面煎浅黄, 蛋黄半熟柔软固体状态, 最适合夹着汉堡吃~
Over hard eggs(双面煎蛋全熟)
双面煎金黄, 蛋黄全熟柔韧固体状态, 公司三文治最常用
Omelette(煎蛋餅)
生鸡蛋打散摊成蛋饼, 100%纯鸡蛋摊饼无添加~
Soft scrambled eggs(炒滑蛋)
生鸡蛋打散翻炒, 控制火候不过热, 保持鸡蛋嫩滑起锅, 色泽鲜黄, 港式炒蛋最得其精华啦~
Hard scrambled eggs(炒蛋)
生鸡蛋打散翻炒, 炒至金黄, 散发浓郁蛋香, 火候要快准狠!
Poached eggs(水波蛋,水煮荷包蛋)
将鸡蛋直接打进热水里煮, 快速捞起,轻轻一碰蛋黄就流出来
Eggs Benedict(班尼迪克蛋)
水波蛋配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁就成了~
Soft boiled eggs(溏心蛋)
哈哈哈哈~就是水煮蛋! 蛋白熟, 蛋黄生(流浆)的状态, 成溏心蛋.
Hard boiled eggs(水煮蛋)
全熟水煮蛋, 就是这么简单......
Fried-Egg(荷包蛋)
哈哈哈....各种见得到见不到太阳的煎鸡蛋, 就是它啦~~~随意~~~
Deviled Egg(魔鬼蛋)
水煮鸡蛋开半, 蛋白摆盘, 蛋黄收集在一起拌酱后重新摆入蛋白就噢了~至于酱, 风味可以很多~^ _ ^~
Tea Egg(茶叶蛋)
茶叶+各种香料熬汤煮带壳鸡蛋, 风味十足~
Steamed Egg(蒸水蛋/鸡蛋羹)
鸡蛋加调味打散后，加入冷开水再打散除去浮泡, 然后隔水蒸, 最能体现出鸡蛋的鲜嫩滑.
Frittatas(意式蛋饼)
鸡蛋打散, 加入小片乳酪, 马铃薯和蔬菜煎成蛋饼搞定~
