住的楼下就有一家麻辣烫兼炒粉和烧烤的店。
每天的橱窗冰箱，都会摆上各种各样的食材。
我是一个虔诚的吃货，对食物有着自己的判断、挑剔和敏感。
路过，一眼看到，我就知道，这里的肉们菜们是有被认真洗过的新鲜货。
已经忘了有多久没有下厨炒菜做饭了。不是我不喜欢自己动手，相反，我很喜欢自己弄吃的。不知道是不是在外工作没被悉心照顾的原因，对于吃的很容易满足，自己煮碗清汤寡水面也能吃得津津有味。但是这么简单的事情，有时候也会是奢望。总觉得还有好多好多事情没完成，没有时间去买一包面、一把菜、一些肉、几个蛋什么的，为自己做一顿餐吃。
西方有句谚语：“you are what you eat”。意思就是你吃什么就会是什么。
其实真的如此。一个对入口的食物甄选的人，至少，看起来一定会更加神清气爽和健康。
我坚决不成为一个为求果腹而将食物往嘴里塞的人。吃对我而言，意义重大。
这下好了，每天下班，或者去运动完回来，玻璃橱窗后的还沾着水滴在灯光下发亮的菠菜、香菜、白菜、韭菜、生菜、西洋菜、黄花菜 、空心菜、海带、金针菇、香菇、平菇、豆腐干、豆腐皮、腐竹、藕片，冬瓜片，土豆片，芋头片、南瓜片、油豆腐、火腿肠、鹌鹑蛋、午餐肉、及各种贡丸蟹柳类等，仿佛都在向我招手，说来吧，来吃我，吃出美味，吃出活力，吃出健康。
这时候，我就会毫不犹豫地拿起篮子和钳子，夹起这些可爱的小串串。
我的挑选一般比较固定，不会有太大的改变。常吃的也就那几样：香菜、白菜、生菜、平菇、藕片、豆腐皮、鹌鹑蛋再加个蟹柳什么的。
“要加辣吗？”
“不要辣，也不要咸，要清淡的。”
“你不喜欢吃辣是吧？”
“不是，我很喜欢吃辣，不过我现在胃空空的，我不想吃辣。”
以上便是我和老板娘的对话。
老板娘人很和善，喜欢笑也喜欢说话。很像张柏芝。不是长得像，而是说话的声音像。就是音色低沉且带沙哑。可这并不影响老板娘对每个人的热忱交流。她总是眉开眼笑地招呼着到达小店的每个人，乐呵呵地为我们服务。
不一会，一碗热腾腾的清水麻辣烫便出现在我面前。
吃法我也是有讲究的。比如，香菜我一定会跟豆腐皮一起吃的，一来中和香菜独特的味道，二来香菜的纤维发达，嚼劲十足，单独吃太无趣。这种吃法是我读大学时发现的。一直以来，香菜在我的生活当中都是充当调味料的角色的，在大学的麻辣烫里，它成为了蔬菜。而我发现，那样子吃，简直是种享受之后，便欲罢不能，逢吃必点。
我还会这么做，当一碗冒着热气的麻辣烫端上来，我会打开冰凉的纯净水，往里面加入约半瓶。一来降温到适宜的温度吃得爽，而且食物都已经全熟的了，热度保持太久会破坏这些蔬菜和面类的口感，二来我想再次稀释，使得这碗麻辣烫变得更加清淡。因为毕竟是麻辣烫，我还没有遇到过一个能煮出达到我清淡要求麻辣烫的老板。
吃罢，饱腹，满足。
说真的，我很感激。
感激一碗麻辣烫于空旷城市，孤身一人时带给我的慰藉和满足。
更深层的意义上，它也是承载了我爸爸妈妈爷爷奶奶对我的爱，离开他们在这里工作，就算是一个人，就算是不容易，也要把自己照顾得很好很好，不让爱我的每个人担心。
而这碗有菜有肉干净卫生营养均衡的麻辣烫，在很多个加班归来头脑紧张的晚上，在很多个运动回来饥肠辘辘的时刻，甚至是辗转反侧难以入眠的夜里，都能一直在那里，默默地陪着我，给予我无尽的爱与温暖。
再次感谢！
