长安忆

在这座城市,我一直在寻找所谓的归属感。熹微的晨光里热气腾腾的包子铺、午后昏昏欲睡的二号线、夜幕降临城墙根的一份凉皮肉夹馍…它依然以一千多年前的盛唐胸襟接纳着每个人。
在西安,无吃不欢。8年前第一次吃到的是火车站老城墙根的牛羊肉泡馍,三爸给我说吃泡馍是西安人的一种生活方式,掰馍就得半个小时,慢悠悠,大口嚼。直到今天我还是不习惯掰馍的吃法,我们的生活节奏太快了,体会不来那种原滋原味的特色。然而始终有一群人,没事儿溜达到一家泡馍店,剥糖蒜、掰上半小时的白吉馍。这就是文化传承,老西安的底蕴。每次带朋友在西安游玩,给朋友介绍,但是大家都不约而同选择了直接吃现成的泡馍,我们其实有大把时间,其实可以不必着急忙慌。
除了泡馍,凉皮肉夹馍简直就是人间美味。如果说每次到西安,不一定吃泡馍的话,那么凉皮肉夹馍是必定要吃的。在武汉上学的时候,每次路过西安都会待几天,下火车第一件事是到车站对面来一份标配。水捞豆芽和切丝黄瓜作料,秘制辣油调起来,后面就有了芝麻酱等口味,凉皮切片或切条,天南海北就是忘不了这一口,老惦记着。近些年适应时代的变迁,许多不符合卫生规范的老店被迫关门,各种品牌的凉皮连锁店成立了。然而我还是钟情于路边推着小推车,叫卖凉皮5块一份的手工凉皮。正如上中学的时候学校门口叫卖烧烤的小推车。那种味道也许不完美,但刻骨铭心,无数次口水…
这里的面条宽窄短长,粗细筋酥。凡是有志于把陕西面条吃个遍的人最后都败下阵来,因为种类太多,随便拎出来两三种,管保吃个够。饿了,点一份大碗宽面,咥个饱,饭后在城墙根什么也不做,看看老人下棋,逛逛二手书摊,享受人生。过去,走在西安的街上,如果你想要吃一份米饭炒菜,可能真的不好找,因为无论是牌面上的还是旮旯儿里的,面馆扎堆。说得夸张了,北方人以面食为主,这里的饮食文化同样面类居多。但怎么说也是千年唐都,一句话,啥都有。
在西安,行走在历史中,浸润于文化里。一首唐诗挥笔书写了上千年,东西南北门方圆布局,处处在诉说深厚的历史底蕴。从前的日子变得很慢:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡;春眠不觉晓,处处闻啼鸟。夜来风雨声,花落知多少……儿时,唐代于我是磅礴气象,长安于我是心之所向。这里是八百里秦川,这里泾渭分明,一半是恢弘不语的过去,一半是砥砺创新的现代。我印象最深刻的是,每每站在大雁塔脚下,冥冥中仿佛总受到历史的召唤。舍我其谁的王者气势,万国来朝的荣耀。这就是大唐,这就是长安,不是西安的我也发自内心为她自豪。
忙碌一天,斜阳草树旁,寻常巷陌里,五月的灞柳婀娜旖旎,这里的行人放下疲倦,吃上一碗油泼面,与历史在黄昏中对望。我很羡慕他们与这座古都浑然一体,或许他们也有各自诉不清的故事,我质问自己的苍白和懦弱,天下之大何处是我家。
梦里不知我是客,醒来方知月正明。我用固执隔开了西安与我的距离,在今后长长的岁月里,请允许我敞开心扉,把这个凝聚欢喜忧愁的地方藏进心中。

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