五一回家,中午到高铁站的时候,还有四十分钟开车,想了下就去了候车厅楼上的肯德基。
肯德基有四种购餐方式:
1. 传统前台排队购餐
优点:人工服务,只需要说想法,点餐饮会推荐,协助你选餐,支付方式有多种,可以现金、支付宝等等;
缺点:排队人多,点餐速度慢,最怕碰到选择困难症患者排前面。
2. 新型触摸屏机器点餐
优点:自助点餐,经常使用者操作快,且支付方便,无需下载APP,可直接点餐;
缺点:不常操作者用起来比较慢,里面推荐广告比较多,有点烦人。仅支持线上支付。
3. APP、支付宝、微信小程序点餐
优点:可提前预定,到店取餐,无需排队;
缺点:点太早餐会冷,点太晚还是要排队,页面操作不是特别友好,偶有卡顿,车站等肯德基餐厅过多的地方,可能会选错店。
4. 门口直接选购已配好的餐
优点:扫码支付,直接拿走;
缺点:有一定库存,库存没了也需要等。不能自主配餐,餐可能会有点冷。
根据剩余时间,以及对餐的要求(熟的就行),CC毫不犹豫选择了第4种方案。
等餐过程中(还是要等),CC大概观察了一下餐厅内部情况,发现选择第1种方案的是大部分中年乘客,小年轻会选择第2种,第3种的看不出来,不过80%的乘客还是会选择第1种,只有极少数会跟CC一样选择第4种。
突然间我发现,肯德基用了四种服务方式把客群给区分开来了。
选1的,属于手机用得不是太6的中年顾客,70后;
选2、3的,属于喜欢尝试新设备的80、90后;
选4的,更看重时间,对食物品质不太高的用户。
那么针对这三种人,我其实可以采用不同的营销方式和服务方式,来最大化单客户价值。
同样的方式也是经常出现在一些软件里面,比如说携程购火车票,通过买火车票是通过花钱加速,还是分享加速,一下子定位用户性质,前者可能是高净值用户,后者可能是分享用户,那后面的营销产品推荐的套路也可以因此区分开来了。