对于“一言不合就想吃甜食”的史倌儿来说,小时候一不开心就特别想吃一个蛋黄白莲味月饼,只要愿望能满足,觉得世界都变nice。
还有6天就是一年一度的中秋节,不仅能吃到好吃的月饼,还能放小长假呦。虽然现在中秋的标志是互送月饼,但是古人的中秋可比我们现在花哨多了。
一、周代:中秋夜举行迎寒和祭月
相传古代齐国有个叫无盐(这名字听起来颜值为0)的丑女,从小虔诚祭拜月神,长大入宫后不得皇上宠爱。
有次八月十五赏月,皇上邂逅她,竟然出奇的觉得月光下的她美丽出众,“貌似嫦娥,面如皓月”。
分分钟封为皇后,多加宠爱。
二、唐代:中秋成为固定节日,吃饼食
这个最土豪最会玩的朝代,许多诗人的佳作都有咏月的诗句。
关于中秋节有一个有趣的传说:某年中秋夜,唐玄宗和申天师、道士鸿都相约赏月,一时来了兴趣,想要去月宫游玩一番。天师赶忙作法。
三人一起步上青云,漫游月宫。听到仙女们的美妙歌声,熟通音律的唐玄宗很是喜欢,默默记心中。后来,玄宗凭着超群的记忆谱曲编舞,创作了载誉乐坛的“霓裳羽衣曲”。从此,民间才开始流行过中秋节的习俗。
唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴取得胜利,八月十五凯旋而归,吐鲁番商人向唐朝皇帝献饼祝贺。
从此就有了中秋吃饼食的习俗。
三、北宋:赋予中秋“团圆”之意
比唐朝更近一步的把八月十五定为中秋节,并出现月饼这种节令食品。
宋代的中秋流行“玩月”,艾瑞啵嘚的中秋日都是一个大写的潇洒。当时皇家会举办“中秋晚会”,附近居民半夜都能听到宫里的音乐声。民间也不会早早休息,小孩更是盼着这一天,三五一伙的结伴玩到深夜。
玩的这么尽兴,吃的美不美呢?苏东坡作为资深吃货,吃完月饼不免称赞一番。“小饼如嚼月,中有酥和饴”,对月饼的美味做了细致的描述。
苏大才子一到中秋,除了吃月饼,当然少不了卖弄文采,应景的写写关于月亮的诗。某次中秋,苏大才子毫无睡意,借酒消解对远方弟弟苏辙的思念,创作了文坛经典:“但愿人长久,千里共婵娟。”从此,中秋被赋予了团圆的美好愿景。
到了南宋,中秋之夜可谓“欢乐之夜”,当时负责京城治安的“金吾”(相当于警察的官员)也不多事,干脆取消了夜禁。
四、明代:中秋流行送月饼
到了明代,吃月饼已为中秋节固定风俗,“月饼”还被叫做“团圆饼”、“团饼”。中秋送月饼的风俗据说缘于“走月”活动,就是趁中秋月圆之际拜亲访友,馈赠糕点、鲜果等食品。
历史上老朱家那个机智man就是
利用走月这事完美实现了“月饼起义”。
于是,他造谣有冬瘟流行,除非家家户户都在中秋节买月饼吃,才能避免。又亲自在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子(元兵)”的字条,大家看见饼中字条,这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”。
起义胜利后,家家吃月饼庆祝,并正式称中秋节的圆饼为月饼。
人家都能用月饼来起义,试问还有啥是他们做不到的?!古人过中秋有这几件必做之事,别说做,你能想到吗,简直逼格爆表!
1.不能光会吃月饼,也注重设计
《洛中记闻》说,唐僖宗在中秋节吃月饼,赶脚那叫一个美味,就叫御膳房用红绫包着月饼赏赐给状元、榜眼和探花。
到了宋代,月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称,制作方法更加精致。饼中放入油酥和糖,这甜香不用脑子也能想到。
宋代之后,除了讲究味道之外,饼面设计也受到了重视。
饼面上是各种与月宫传说有关的图案,起初画在纸上然后粘贴在饼面上,后来估计出于健康考虑,直接用面模压制在月饼上。人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
2.相聚怎能少了桂花酒
屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。说明古人中秋喝桂花酒,现代人多是拿红酒代替了。
3.中秋的田螺肉,美美哒
古人在吃方面还是很有讲究的!中秋前后是田螺空怀(腹内无小螺)的时候,肉质特别肥美,螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。如今在广州民间,不少家庭在中秋也有炒田螺的习惯。
4.熬夜是对节日的起码尊重
这话一点没错,在古代,中秋夜越晚睡越长寿,所以有人以此祈求长寿,但更多年轻人借着过节的机会玩个通宵。
5.偷葱偷菜能嫁好老公
未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜园里的蔬菜或葱,就表示她将来会遇到一个如意郎君。有俗语“偷着葱,嫁好郎;偷着菜,嫁好婿”指的就是这一习俗。
6.中秋玩具—兔儿爷
兔儿爷的起源约在明末,用泥揉成兔子的形状,坐着仿似人。最初用来祭月,到清代,兔儿爷走起亲民路线,摇身一变成为儿童的中秋节玩具。制作精致,种类多样。有一种肘关节和下颔能活动的兔儿爷,俗称“刮打刮打嘴”,灵巧的更讨人喜欢。
除此之外,古人在中秋节还有燃灯、观潮、吃鸭肉、吃芋头等习俗。
看完了古人花样闹中秋,有木有很羡慕,很嫉妒?虽然古人中秋花样多,可是我们的月饼口味多啊!