后来，离家上学住校，再后来，长大工作了，一年回不了几次老家。米老头，从哪一年不再去村里爆米花了也无从知晓。但是他做出来的爆米花的香，在我的记忆里，成了小时候最美好的念想。
眼前爆米花的大爷所用的爆锅，架在电动三轮车上，Z字形的手柄已经不见了，不再用手摇，旁边安装了一个小电机，通过齿轮带动爆锅自动旋转，两三分钟就做好一锅，省时又省力。
现在，超市里有卖的裹了一层奶油的圆圆的金黄的爆米花，街头也偶有用专门做爆米花的小粒玉米加了各种各样的添加剂做出来的爆米花，但是吃到嘴里，总感觉甜腻中缺了点什么。缺了点什么呢？
想起鲁迅先生的《社戏》里，迅哥和他的小伙伴看戏归航途中偷吃罗汉豆之后的感慨：真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戏了。
