在门口的不远处就能闻到一股清香,那便是这里独有的清香,粽茶的清香。这里就是祁门县古溪乡际下村。这个厂的名字叫做际源茶厂。
刚走到门口便能看见一群老人忙忙碌碌,有的再洗种业有的在包粽子。大家全都很和睦,边干活边聊天。是一群年龄大的老朋友。
在远处能听到轰隆隆正在工作的机器。大家来看看包粽茶的工序吧!工序和包粽子的工序很像只不过把内馅改成了香气飘飘茶叶。先拿一张粽叶改成前面尖尖,后面是圆形的,还流出一点尾巴的。形状放进一点茶叶在用后面的尾巴往前一放,对折,再对折,再用线把它绑起来,再把多余的粽叶用剪刀剪下来。
把它拿起来一看,四面都是光滑的三角形,平滑平整,把它放进热水里,慢慢的仔细的观察它的变化,慢慢的水的颜色越来越棕,逐渐的偏红了,说他很红,又不是很红,红中带棕,很是漂亮。
这种茶有独特的香味,有茶的香甜,也有粽叶的清香味道,很是独特。茶叶是祁红香螺。这样味道变得更加独特。
粽茶是有规定的烘焙时间的,这样的粽茶方便冲泡和保存。这就是际下村独有的粽茶。 一个拥有独特味道的粽茶。